烧鸭炒菜技巧（烧鸭怎样做才入味）

鸭腿先泡在水里， 再将表面的水分用厨房纸巾吸干；，我来为大家讲解一下关于烧鸭炒菜技巧?跟着小编一起来看一看吧!

烧鸭炒菜技巧

鸭腿先泡在水里， 再将表面的水分用厨房纸巾吸干；

将鸭腿放入盘中，加入适量的盐和白酒，将它先按摩一遍；

再加入适量的烤肉酱、葱姜段、酱油、生抽等调味料，再一次帮它按摩入味；

用叉子再鸭腿底部多扎几个孔；

将它放入保鲜盒中， 注意将柠檬片分层的码入鸭腿中， 盖上盖放入冰箱中冷藏，中间翻动几次；

在烤盘中垫有锡纸，倒入适量的水，连同鸭腿一起放入预热好的烤箱190度的烤箱中；

每15分钟将蜂蜜和白醋配制的汁刷在鸭腿表面， 烤制一半时用锡纸将鸭腿底部包住，防止烤糊；

中途需最少拿出来刷蜂蜜醋水至少三次；

约烤50--60分钟后这秘制的烤鸭腿就完成了， 放入垫有生菜叶的盘中；

将鸭腿肉斜片下来；

小盘子装好。