气血不足每天吃几粒红枣(气血不足少吃红枣)

大家好,我是清沐。俗语有言:“一鸽胜九鸡”,鸽子是一种药食两用的禽类食材,很适合在秋冬季节炖汤。

气血不足每天吃几粒红枣(气血不足少吃红枣)(1)

尤其是对于气血不足的人来说,吃鸽子肉,喝鸽子汤能够补气补血,有助于睡眠。

山药鸽子汤

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准备食材:山药、鸽子、红枣、枸杞

1、将鸽子处理干净之后,切成大小适合的块儿,放在盆中备用。将准备好的红枣从中间剪开,将核去掉备用。

准备好的山药去皮切成滚刀块放在清水当中浸泡一会。

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2、因为是炖汤,可以采用将处理好的鸽子在冷水当中浸泡30分钟以上,也能够去除腥味儿,并且保证营养不流失。

另一种方法则是选择凉水的时候将其下锅,水开之后将鸽子捞出来,这样也能够很好地去掉血沫和腥味,并且保留营养。

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3、将已经浸泡好或者是焯水的鸽子放入锅中,然后倒入热水开大火煮开,上面有浮沫,继续去掉浮沫,然后开小火炖60分钟左右。

在炖到50分钟左右的时候,放入适量的食盐进行调味,其他的调料都不用放,保持汤的原汁原味。然后60分钟之后将刚才切好的山药和红枣放里。

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4、继续开小火煮十分钟,开锅之后下入少量枸杞,继续盖盖煮两分钟左右即可出锅。

以上便是非常有营养的鸽子汤的做法,除了鸽子肉比较补气血之外,在秋冬季节还能够吃什么?

黄豆猪脚汤

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准备食材:黄豆、猪蹄、葱姜

1、将处理好切成块的猪蹄放入冷水当中,然后加入少许料酒,开大火煮开。水开之后将上面的浮沫清除,然后继续煮上2~3分钟左右捞出。

放入盆中,加入大量的温水,将其洗干净一些,使用温水可以保证猪蹄的口感,千万不要用凉水。

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2、在锅中加入少许的油,油热之后加入姜片和葱节,炒出香味之后将猪蹄放入锅中。然后将猪蹄炒一会儿,需要将猪蹄的腥味儿炒得彻底没有了,炒过之后的猪蹄,炖出来的汤更好。

3、然后再加入少许的料酒,搅拌均匀之后倒入开水,一定要淹没猪蹄儿,开大火煮沸。

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4、准备的黄豆需要提前三到四个小时浸泡,猪蹄儿煮沸之后将黄豆放入其中,然后改成小火,盖上盖子煮90分钟。

5、可以在锅中加入一片火腿,能够增加香味,煮开之后加入少许的盐和枸杞,继续盖,盖煮上五分钟,开锅之后再撒上少许的葱花即可出锅。

进入秋冬季节之后,天气变得越来越冷,特别适合食补,以上这两道菜品能够补气血,不知道你学会了吗?

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