凉拌莴笋丝正宗做法（以美食的名义说爱她）

母爱伟大 无比感恩 能回报的就是每一餐吃的开心 每一天开心

By 哆啦A檬的魔法袋

用料

• 莴笋 1根
• 大蒜 3瓣
• 辣椒️ 4个
• 米醋 10克
• 柠檬沙拉汁 10克
• 盐 6克
• 食用油 20克

做法步骤

1、需要的食材

2、莴笋去掉老皮和白筋，切丝后放入大碗加3克盐腌制10分钟

3、蒜切末，红辣椒️切丝，放入碗中放入热油

4、加入米醋和凉拌柠檬沙拉汁，加入盐 搅拌均匀

5、莴笋丝放入凉白开水中冲洗一下， 稍微攥干水分

6、把调好的料汁倒在莴笋丝上

7、完成啦，夏天妥妥的下饭菜

8、开胃 下饭

小贴士

不吃辣可以用胡萝卜丝搭配颜色 盐根据个人口味加

莴笋的营养功效

莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；

利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿。

应用于小便不利、尿血、乳汁不通：鲜莴苣250克，洗净，去皮，切丝，以食盐、黄酒适量调拌，分顿佐餐食用。

止腹痛，止牙血

莴笋的饮食禁忌

不可多食，多食使人目糊，李时珍引彭乘语云：莴苣 有毒，百虫不敢近，蛇虺触之，则目瞑不见物，人中其毒，以姜汁解之。

不宜与奶酪、蜂蜜同食。

寒性体质者不宜食。

痛风、泌尿道结石，眼疾患者不宜食。

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