清炖鲫鱼汤的做法（清蒸鱼的做法）

鱼肉即好吃又营养，可谓中餐中的上品。如果再用了西门子iQ700蒸箱，那做出一道优质清蒸鱼就将变得一点儿也不费劲儿。你所需要做的，就是准备好鱼肉和配料，剩下的就全部交给西门子iQ700蒸箱吧！

By 西门子家电美食菜谱 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鲈鱼 1条（500克左右）
• 姜 适量
• 小葱 适量
• 蒸鱼豉油 35克
• 京葱 适量

做法步骤

1、小葱切段、生姜切片备用。鲈鱼从腹部剖开，鲈鱼尾部也切开，将鱼摊平。

2、鲈鱼平放在蒸盘上，并撒上盐，放上葱段，再放上姜片。

3、预热蒸箱至100度，预热完成后将鲈鱼放入蒸箱，选择蒸制模式，温度设置100度，时间设置9分钟。

4、小葱切丝后浸泡在水里；生姜切丝；京葱取葱白，将葱白切成丝，浸泡在水里。

5、鲈鱼蒸熟后取出，将葱丝放在鲈鱼上。

6、锅加热后倒入油，将油烧热，在鲈鱼上淋上热油，再淋上蒸鱼豉油即可。

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