4种豆腐做法便宜又美味比肉还好吃(豆腐最营养的吃法)

导语:这菜老少皆宜,高蛋白易消化,非常好吃,千万不要错过!

大家好,我是一个特别喜欢研究各种美食的帅哥,如果您也喜欢做美食,记得关注我,我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验,这样以来可以做出更加好吃的美食,让我们的厨艺得到提升。

用豆腐和鸡蛋做的美食,满满的蛋白质,好吃到停不下来!说起豆腐,大家都知道它是用黄豆制作而成的。而在现在这个季节,正值黄豆大丰富的时候,用这个时候的黄豆做出来的豆腐那真的是相当的鲜嫩了,口感细腻,非常好吃的啦!而且大家都知道豆腐里面的蛋白质含量是非常高的。

4种豆腐做法便宜又美味比肉还好吃(豆腐最营养的吃法)(1)

说起高蛋白的食物其实还有一种我们最为熟悉的,那就是鸡蛋。它和黄豆一样,都是属于蛋白含量比较高的食材。众所周知,蛋白是我们人体不可缺少的一种能量,我们人体每天都要从各种食物里面摄取一定的蛋白质。接下来我们就来给大家分享一道高蛋白的美食。

4种豆腐做法便宜又美味比肉还好吃(豆腐最营养的吃法)(2)

肉末鸡蛋豆腐

准备食材: 鸡蛋,豆腐,红椒,葱花,食用油,十三香,蚝油,食盐,白糖,生抽,鸡胸肉,水淀粉

具体做法步骤如下:

1.首先我们要先准备一块新鲜的豆腐出来。把豆腐稍微清洗一下,然后把豆腐切成大小相等的豆腐块,豆腐全部切成小块,切好之后将其放入事先准备好的盘子里面,放在一边待用即可。

4种豆腐做法便宜又美味比肉还好吃(豆腐最营养的吃法)(3)

2.空碗里面打入三个鸡蛋进去,再放点食盐进去用筷子将鸡蛋搅散。在里面倒入适量的清水进去,继续用筷子搅拌,将其搅拌均匀之后把鸡蛋液倒入刚才切好的豆腐块里面,然后拿出保鲜膜出来,将其包裹起来放在一边即可。

4种豆腐做法便宜又美味比肉还好吃(豆腐最营养的吃法)(4)

3.用牙签或者饭叉在保鲜膜上面扎上无数个小孔上去,将其直接冷水上锅,放入蒸锅,盖上盖子上去,开大火将锅中的鸡蛋液豆腐蒸20分钟的时间。拿出一根红椒出来,去籽之后清洗干净用刀将其切成碎丁放入盘子里面待用。

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4.拿出一把清洗干净的小葱出来,把小葱清洗干净切成葱花,切好之后放入红椒碎丁里面待用。接着拿出一块鸡胸肉出来,把鸡胸肉切成肉丁。起锅烧油,锅中倒入食用油,油热倒入肉丁进去翻炒至变色为止。

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5.锅中肉丁变色放入葱花进去翻炒一下,放点食盐,白糖,生抽,十三香,耗油进去调味,将其翻炒均匀。然后倒入红椒碎丁进去继续翻炒,倒点清水进去,放点水淀粉进去翻炒一下,勾芡至锅中汤汁浓稠即可关火出锅待用。

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6.把蒸好的鸡蛋豆腐取出来放在案板上面,将刚才烧制好的肉末汤汁浇在鸡蛋豆腐上面就做好了,好吃的肉末鸡蛋豆腐就做好了,吃起来滑嫩爽口,营养丰富,特别的好吃。

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这道菜老人小孩都喜欢吃,可谓是老少皆宜,不仅味道鲜美,而且营养也是非常的丰富,特别的容易消化,就算小孩子吃多了也不用担心不好消化。今天的分享就到这里了,有喜欢的记得点赞分享一下再走哦,还有什么想吃的不会做的可以留言哦!

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