巧克力馅儿的月饼（好吃不上火的巧克力夹心冰皮月饼）

还有一个月就要中秋啦，不用烤箱就能做的冰皮月饼，做法超级简单，零厨艺，厨房小白都会做！ 月饼的灵魂在于月饼馅，这款月饼馅由奥利奥加上香甜可可酱制成 香甜软糯，好吃不上火 赶紧和小纽一起来学起来吧(｡･ω･｡)

By 纽斯卡_Nusica

用料

• 熟糯米粉 适量
• 巧克力冰皮材料：
• 糯米粉 25克
• 澄粉 15克
• 沾米粉 25克
• 可可粉 5克
• 玉米油 15克
• 牛奶 115克
• 糖粉 15克
• 夹心部分：
• 奥利奥饼干 175克
• 牛奶 50克
• 纽斯卡榛子味可可酱 适量

做法步骤

1、冰皮材料全部混合均匀

2、盖保鲜膜大火蒸20分钟，蒸好冰皮稍微晾凉，揉拌均匀，分成20克每份，盖保鲜膜防干

3、奥利奥去掉夹心，用料理机粉碎，加入牛奶混合均匀，分成25克每份，备用。

4、左：冰皮材料（20克每份） 右：夹心材料（25克每份）

5、取奥利奥球

6、加入纽斯卡榛子味可可酱

7、取奥利奥球包入可可酱

8、取冰皮撒熟糯米粉，包上夹心，用月饼模压出喜欢的纹路

9、这款好吃不上火的巧克力冰皮夹心月饼，你学会了吗？

10、更多巧克力甜品内容在主页查看

小贴士

冰皮材料需要盖保鲜膜防干

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。