砂锅蒜香多宝鱼（10分钟学烧骨香多宝鱼）

肉质结实而鲜嫩

不带一丝腥味

对于不喜欢鱼腥味而又想吃鱼的人来说

这道菜是一个很不错的选择

运动员们的饮食

需要均衡的营养搭配

每一道菜的背后

都是大厨们精心的考量

今天

射击射箭运动中心的大厨们

为我们带来

第五期春节食谱推荐

《骨香多宝鱼》

多宝鱼胶质蛋白含量高

味道鲜美、肉质鲜嫩

跟着视频继续往下看

10分钟就能烧出

一盘骨香浓浓的多宝鱼哦

骨香多宝鱼

原料：多宝鱼1条

辅料：鸡蛋1只，青红黄椒

调料：盐，鸡精，白糖，胡椒粉，生粉，黄酒等

制作方法

1.把多宝鱼杀好洗净，鱼肉切片，用盐、胡椒粉、姜汁水、葱、黄酒、蛋清、生粉等浆好待用；

2.用鸡蛋、盐腌制鱼骨，再裹上生粉、吉士粉炸脆待用；

3.鱼片入锅滑油熟后倒出沥油，炒彩椒至熟，加入调料和水，炒入味出锅。

感谢上海市体育训练基地管理中心

的大力支持

下一期，小体将为你带来

白灼金针菇的做法

记得关注哦！