千里香馄饨汤料配方怎么制作（5000学的千里香馄饨配方）

结婚这些年里，我开始学习各种小吃的技术，第一个小吃就是千里香馄饨，今天跟大家分享一下，下面我们就来说一说关于千里香馄饨汤料配方怎么制作?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

千里香馄饨汤料配方怎么制作

结婚这些年里，我开始学习各种小吃的技术，第一个小吃就是千里香馄饨，今天跟大家分享一下。

千里香馄饨肉馅30斤肉馅比例如下

猪前腿肉30斤

盐180克

鸡精250克

排骨味王375克

小苏打200克

水2000克

黑葱油制作：葱50斤

姜15斤

蒜10斤

食用油50斤

八角半斤

白芝麻1斤

十三香两袋

馄饨碗料：黑葱油适量，粉料适量，盐适量

粉料：（味精，排骨味王，鸡精按照3：1：1混合）