42道好吃懒人早餐做法（5道懒人早餐）

导读：5道“懒人早餐”，方便美味有营养，上班五天，早餐不重样

每个人心里都明白，早餐对于身体的重要性。但是在睡懒觉和吃早餐上，多数时候都是睡懒觉赢了。早上为了多睡几分钟，经常不吃饭或者随便吃一点垫垫的人不在少数。

早餐长期这样不吃或者随便吃点，非常伤害我们的身体。其实，想多睡一会儿，也有办法，今天就跟大家推荐5道“懒人早餐”，制作简单，不费时间，几分钟就做好一顿营养丰富的早餐：

第一道：【米饭鸡蛋饼】

具体做法：

1、碗中打入两颗鸡蛋，加适量食盐和胡椒粉，用筷子把鸡蛋搅散。头一天晚上剩下的米饭倒进鸡蛋液里，撒点葱花，搅拌均匀。

2、平底锅加热，刷上一层食用油，把裹满蛋液的米饭倒进锅里，平铺均匀，把一面煎至金黄定型后翻面，两面都煎好后，盛出切块装盘就可以开吃了。

第二道：【葱油面】

具体做法：

1、碗里调酱汁，加生抽、老抽、适量食盐和白糖搅拌均匀；起锅烧水，水开把挂面放进锅里煮熟，煮熟后的挂面捞出过一下凉白开，放进盘里备用。

2、煮挂面的时候，另起锅加食用油，冷油是把大蒜和小葱段放进锅里，小火慢炸，炸至葱段变色后倒入刚刚的酱汁，加热熬煮浓稠后，葱油就算做好了。把葱油浇在刚刚煮熟的挂面上，搅拌均匀就可以开吃了。

第三道：【青菜肉沫粥】

具体做法：

1、用头一天的剩饭煮粥，这样可以节约时间。把白米饭倒进锅里，倒入适量清水，大火煮开后转中火煮十分钟。

2、煮米饭的时间，把青菜摘洗干净，切碎一点。瘦肉冲洗干净后剁成肉沫，加料酒、食盐和胡椒粉腌制五分钟后放进微波炉里加热一分钟，然后取出倒出里面的汁水。

3、把肉沫和青菜倒进正在熬煮的粥里，开小火继续熬煮。这时候就可以去洗漱了，等洗漱好了，粥也就熬好了，出锅前加适量食盐调味就可以了。

第四道：【馄饨】

具体做法：

1、调肉馅：取一块肥少瘦多的五花肉，冲洗干净后放进搅拌机搅成肉馅，肉馅里加适量食盐、白糖、鸡精、耗油、生抽顺着一个方向搅拌均匀；姜片、葱段放进碗里，加清水和料酒浸泡十分钟，泡成葱姜汁。把葱姜汁分三次倒进肉馅里，每次一边加一边顺着一个方向搅动，搅至肉馅上劲就可以了。

2、包馄饨：超市和面条铺都卖有馄饨皮，把肉馅放进馄饨皮里，用手把馄饨皮捏合就可以了。肉馅少放一些，毕竟早餐也吃不下太油腻的。周末的时候可以多包一些，早上想吃的时候直接下一点，加点葱花、虾皮、食盐、生抽、香醋和胡椒粉调味就可以了，非常简单方便。

第五道：【培根三明治】

具体做法：

1、平底锅加热，放一块黄油，黄油融化后，把培根放进锅里，在旁边打一颗鸡蛋。把培根两面煎熟，荷包蛋可根据自己的口味煎成糖心或全熟的。

2、取两片三明治，把煎好的培根和荷包蛋夹在里面，刷上果酱或番茄酱，就可以开吃了。

上面这5道早餐的做法是不是非常简单，省时省力，可谓是“懒人早餐”了。大家可以自己在家做着试一试，早餐一定要记得吃。