青枣不放冰箱怎么保鲜(如何保存青枣)

砂藏法:选用耐贮品种,在初红至半红时采收,挑选无伤枣果,选阴凉潮湿处,底层铺3厘米厚的湿砂,上放一层鲜枣,再铺一层砂,然后放第二层枣,再铺砂,放第三层枣,如此堆至30厘米高为防砂子干燥,表层可喷洒清水补充湿度此法可贮藏一个月以上,枣果鲜嫩脆甜,营养损失少,下面我们就来说一说关于青枣不放冰箱怎么保鲜?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

青枣不放冰箱怎么保鲜(如何保存青枣)

青枣不放冰箱怎么保鲜

砂藏法:选用耐贮品种,在初红至半红时采收,挑选无伤枣果,选阴凉潮湿处,底层铺3厘米厚的湿砂,上放一层鲜枣,再铺一层砂,然后放第二层枣,再铺砂,放第三层枣,如此堆至30厘米高。为防砂子干燥,表层可喷洒清水补充湿度。此法可贮藏一个月以上,枣果鲜嫩脆甜,营养损失少。

冷藏法:选用25%-50%着色的鲜枣,放在容量为1公斤的塑料袋中,袋的两侧各打直径3-4毫米的小孔3-4个。将选好的果在2%氯化钙溶液中浸泡30分钟,在7-8℃下预冷1-2天,然后移入0±1℃的冷库中,在相对湿度60%条件下贮藏,此时塑料袋内的相对湿度保持在90%以上。3-5天后检查一次,以后每7-10天检查一次即可。

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