炒藕片酸甜辣（我的养生日常-远离秋燥）

秋季吃莲藕对身体的好处：润燥首选莲藕。荷莲一身宝，秋藕最补人。莲藕开胃清热、润燥止渴、清心安神。它富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显益血益气的功效，也可增强人体免疫力。

By 抹茶16

用料

• 莲藕 一节
• 辣椒 1个
• 胡萝卜 一段
• 大蒜头 两瓣
• 青椒 半个
• 油 适量
• 盐 一勺
• 生抽 一勺

做法步骤

1、准备好所需材料

2、藕去皮切成薄片后浸泡在水中防止氧化

3、青椒洗干净切成菱形块状

4、胡萝卜切成菱形片状

5、锅内放油烧热放入蒜片煸炒香

6、放入藕片翻炒

7、翻炒片刻放入胡萝卜一同翻炒

8、加入一勺盐调味

9、加入一勺生抽提鲜

10、最后放入青椒翻炒均匀即可出锅

11、装盘放上辣椒点缀

12、拍上成品图，一道快手又美味的炝炒藕片就完成了。

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