土豆炖鸡腿的家常做法是什么（土豆炖鸡腿祝福）

用料：鸡腿10只、土豆3个、生姜一块、花椒粒适量、料酒一勺、老抽一勺、生抽一勺、蚝油适量、热水适量、盐适量、冰糖2小块；，下面我们就来说一说关于土豆炖鸡腿的家常做法是什么?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

土豆炖鸡腿的家常做法是什么

用料：鸡腿10只、土豆3个、生姜一块、花椒粒适量、料酒一勺、老抽一勺、生抽一勺、蚝油适量、热水适量、盐适量、冰糖2小块；

鸡腿划刀以便入味，土豆切块用清水浸泡以防氧化；

锅中放油爆香生姜、花椒粒，倒入鸡腿翻炒均匀；

沿锅边烹入少许料酒继续翻炒，倒入老抽、生抽、热水烧开撇去浮沫，转小火慢炖；

起锅前十余分钟倒入土豆块，加入盐、蚝油；

加入冰糖大火收汁。

鸡腿鲜嫩，土豆粉糯，动筷子吧！