肉焖饭简单做法（菜肉焖饭的做法）

饭菜一锅出，方便又好吃。

By 妞妞妈美食 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 五花肉 280g
• 豆角 160g
• 土豆 1个
• 红萝卜 1根
• 香菇 3朵
• 生姜 1小块
• 大葱 1棵
• 八角 1个
• 桂皮 2小片
• 干红辣椒 5个
• 料酒 1勺
• 红烧酱油 2勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 食用油 适量
• 大米 适量

做法步骤

1、五花肉凉水入锅，放葱和姜，加入一勺料酒烧开焯水。

2、焯过的五花肉冲洗一下，切成小块。

3、大葱切成段，生姜切成片，干红辣椒掰成两半。

4、土豆去皮洗干净切成小块，用水泡上。

5、红萝卜洗干净切成小块。

6、豆角洗干净切成小段。

7、香菇洗干净切成小块。

8、一切准备就绪。

9、炒锅烧热倒入适量食用油，下入葱、姜、干红辣椒、八角和桂皮炒香。

10、下入五花肉煸炒至出油。

11、放红烧酱油翻炒均匀。

12、加一小碗开水烧开，放盐调味，中小火炖煮十分钟。 炖肉的时间里淘好大米，还按平时做米饭的水量加好备用。

13、下入准备好的蔬菜。

14、翻炒均匀。

15、放盐和鸡精调味(味道要调的比平常吃的重一些)。

16、把炒好的菜肉连带汤汁一起倒进准备好的米饭里面，放入电饭锅，按正常煮饭键。

17、电饭锅自动跳转至保温以后，停几分钟再打开锅盖，菜肉焖饭的香味扑鼻而来。

18、准备开吃啦！

19、小家伙们一人都是两碗。

20、电饭锅底下的那一层锅巴都抢着吃。

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