炒鸡的最简单十种做法（懒人最爱的生炒鸡来啦）

在快要饿死前，终于吃上了午餐，超级美味哒！

By rebeccagreat

用料

• 三黄鸡 1只
• 彩椒 1个
• 花椒 多多的
• 蚝油 2勺
• 生抽 5勺
• 白酒 1勺
• 白胡椒 少许
• 大蒜 5瓣
• 淀粉 2勺

做法步骤

1、鸡切块，洗净后，加入生抽，蚝油，淀粉，白酒抓匀，腌制15min

2、彩椒切块备用

3、锅热加入花椒，大蒜炒香

4、倒入鸡块，煸炒至表皮变色，逐渐透明，放最小火，盖上锅盖，焖7-8min。腌制时底味已经够了，无需再调味。我用的珐琅铸铁锅，如果用普通炒锅，注意防止糊锅！

5、倒入彩椒块，再焖2min，就可以出锅了

6、出锅！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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