胡萝卜丝莴笋丝的家常做法（元宵节美食大赏）

莴笋的营养价值：1、能够解除油腻，因为莴笋口感清爽，含有丰富的膳食纤维，促进肠道蠕动，对于动物性食物或者油炸的食物吃的过多导致的恶心、呕吐、腹胀，有很好的解除油腻、清爽可口的功效。2、能够预防便秘的发生，因为莴笋当中的膳食纤维能够很好的促进肠道蠕动，对于肠燥便秘、排便困难的人有很好的促进排便的功效。3、能够预防超重、肥胖的发生，因为莴笋的含水量比较高，本身能量比较低，同时还含有丰富的膳食纤维，能够增加饱腹感，在避免过多能量摄入、预防超重、肥胖方面的功效非常强。

By 家和万事兴顺顺顺 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 腊肠 2根
• 莴笋 100克
• 蒜 10克
• 油 0.5勺
• 盐 2匙
• 味精 0.2匙

做法步骤

1、新鲜的莴笋去皮切成均匀的细丝

2、锅中烧开水放入莴笋丝焯水断生切记时间不要过长

3、焯好水的莴笋丝立即放入冷水中过凉或沥干水份

4、准备腊肠、蒜、莴笋丝由于我有急事出去就放入冰箱隔夜才做颜色上有点变化了

5、锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香

6、放入腊肠翻炒出香味

7、放入莴笋丝大火快速翻炒

8、放入盐和味精

9、调味料炒匀入味即可出锅享用

10、先将腊肠摆入盘中成花朵状

11、搭配绿茶凉糕和水果一起吃超级喜欢哦

12、莴笋丝入口清脆爽口混搭着腊肠的香味让人回味无穷

13、莴笋的营养价值非常丰富经常食用对身体有益

14、每天都要为自己做出营养健康的美味是对自己的最好奖励

小贴士

莴笋的营养价值：1、能够解除油腻，因为莴笋口感清爽，含有丰富的膳食纤维，促进肠道蠕动，对于动物性食物或者油炸的食物吃的过多导致的恶心、呕吐、腹胀，有很好的解除油腻、清爽可口的功效。2、能够预防便秘的发生，因为莴笋当中的膳食纤维能够很好的促进肠道蠕动，对于肠燥便秘、排便困难的人有很好的促进排便的功效。3、能够预防超重、肥胖的发生，因为莴笋的含水量比较高，本身能量比较低，同时还含有丰富的膳食纤维，能够增加饱腹感，在避免过多能量摄入、预防超重、肥胖方面的功效非常强。

腊肠的营养功效

开胃助食 增进食欲

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