樱桃肉的做法和（樱桃肉的做法色香味俱全）

今天做樱桃肉~喜爱樱桃肉的人很多，色泽应像樱桃般鲜亮透红、玲珑剔透。色泽樱红，光亮悦目，酥烂爽口，入口就化啦化啦化啦～这色真是美极了～光是看这诱人的颜色，就忍不住咽口水！

再多一句嘴:樱桃肉里没樱桃！

食材准备：

瘦肉、姜末、蛋清、番茄酱、胡椒粉、白糖、料酒、盐、玉米淀粉、生抽

烹饪步骤：

▼原料。

▼肉切成1厘米的方丁。 加盐，玉米淀粉，胡椒粉，料酒，生抽，蛋清，少许油拌匀。

▼和匀的肉丁，腌制二十分钟左右。

▼然后下入热油锅炸制

▼炸至金黄捞出，等油温升高后再复炸一遍。

▼碗里放入少许盐，玉米淀粉，生抽，白糖，番茄酱，加适量水调匀。

▼炒锅倒少许油炸香姜末。

▼倒入碗汁，边加热边搅。

▼汤汁炒至浓稠。

▼倒入肉丁， 炒匀。

▼出锅。