正宗遵义凤冈美食（遵义市凤冈县6大推荐美食）

凤冈县隶属于贵州省遵义市，位于贵州东北部，地处大娄山南麓、乌江北岸，东临德江、思南，南抵余庆、石阡，西与湄潭接壤，北连务川、正安，下面给大家分享一下到了凤冈县要品尝一下的6道地方美食。

1、凤冈绿豆粉

凤冈绿豆粉是当地民间最受百姓喜爱的小吃之一。绿豆粉的吃法多种多样，然而不加汤的绿豆粉，取名"干馏绿豆粉"的吃法是凤冈县独有的，品尝到干馏绿豆粉后，便感到这种绿豆粉的筋丝好，软而绵扎，又香又好吃，味道独特。

2、麻饼

麻饼以优质糯米、核桃仁、花生仁、酥麻、麦芽糖、动植物油为原料，经10余道工序精工制成，香甜酥脆，爽口化渣，相当有味，以蜂岩麻饼最为有名。

3、凤冈油茶

油茶是凤冈土家人世代传承的饮食习俗，凤冈土家人至今仍有 “一日不喝油茶汤，干起事来心发慌”的传统，所以到了凤岗，土家族的这种特色饮食一定要品尝一下。

4、蜂岩黄饺

蜂岩黄饺的制作虽然不很复杂，但对主材料的要求极高。主材料是糯米，必须是传统种植的本地糯谷加工的糯米，这种糯米的粘连性很强，是制作黄饺的唯一材料。制作方法是糯米磨粉，制作成饼，包进馅料，然后放在锅内煎炸，等饺子变成金黄色即可，是凤冈县的著名地方小吃。

5、吴家油炸汤圆

吴家油炸汤圆是凤冈县一种美味可口的汉族小吃，糯米吊浆粉团作皮，包入馅心，油炸而成，色泽金黄，油而不腻，已有50余年制作历史。

6、灰豆腐

灰豆腐也称为灰豆腐果，在遵义的不少地方都有，正安、凤冈所做出的最为有名，是很多人争相购买的地方特产。用当地的黄豆作为原材料，添加草木灰，经过特殊的制作过程融入豆腐中，微量元素含量较高，到了凤冈县值得一尝。

以上6道凤冈县的美食特产味道都很不错，到凤冈县的朋友可以找找尝尝，凤冈的美食还有不少，欢迎遵义的朋友给留言进行补充。

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