十大铁含量高的食物（铁被称为造血元素）

女人的气血不足是由铁与叶酸的流失，补充不足所导致。而女人一生中月经、怀孕、生孩子、都会流失大量的铁与叶酸，所以日常生活中要多吃一些含铁量高的食材。

猪肝

推荐食谱【猪肝炒黑木耳】

黑木耳和猪肝的搭配特别的好，既下饭好吃又更加滋补。

食材：木耳、猪肝、葱、姜、料酒、盐、鸡精、香油、淀粉

1、先来泡木耳，木耳一小把，加入凉水后再来一勺小苏打，拌匀后泡10分钟（小苏打不仅可以快速地泡发木耳，还能清洗藏在木耳里面的污垢）；接着往木耳里面再加一勺盐和一勺面粉，上手抓拌几分钟后再用清水多洗几遍，全部处理干净了，捞出来后撕成块就行了；

2、猪肝洗净后切成薄片;然后用热水焯水几分钟，捞出控干水分备用；

3、葱切末姜切丝，淀粉加水调成水淀粉备用；

4、锅中倒油，烧至八成热下猪肝片入油锅内翻炒，加料酒、葱末、姜丝、盐，再煸炒至猪肝熟透，然后盛出备用；

5、锅留底油，用旺火翻炒木耳，炒至木耳亮滑透香时，把猪肝倒回炒锅，加入鸡精、香油调味，翻炒均匀，最后倒入淀粉水勾个芡就可以出锅啦！

鸭血

推荐食谱【韭菜炒鸭血】

食材：韭菜、鸭血、姜、小米辣、豆瓣酱、花椒、生抽、盐

1、韭菜洗净切段、鸭血切片、姜切丝、小米辣切圈备用；

2、冷水下入鸭血焯水；

3、起锅倒油，下入花椒、小米辣、姜丝炒香，再加入一小勺豆瓣酱炒出红油；

4、加入清水烧开，再倒入鸭血，加入一勺生抽，盖上锅盖转中火焖煮2分钟，倒入韭菜，加入适量食盐，翻炒30秒就可以出锅装盘了。

菠菜

推荐食谱【菠菜丸子】

食材：胡萝卜1根、菠菜1把、香菇适量、鸡蛋3个、虾皮适量、一大勺玉米淀粉、一勺面粉、适量玉米面、生抽、蚝油、香油、盐

1、胡萝卜1根，先削皮，然后擦成丝。

2、菠菜1把，加水多清洗几遍，洗干净后捞出来放在一旁。

3、接着起锅烧水，水开加一勺盐和少许食用油，先下香菇焯水3分钟，捞出来后先装起来放一旁。

4、然后下菠菜焯水1分钟，捞出来后过一下凉水，菠菜的颜色会翠绿翠绿的。

挤干水分后先装起来。

5、接着把胡萝卜丝倒进来焯水1分钟，捞出来就可以了。

6、碗中打入3个鸡蛋，搅散后起锅热油，倒入蛋液滑散，炒成鸡蛋花后盛出来。

7、接着我们把香菇和菠菜都切一下，香菇先切片，再切成小丁。

8、菠菜切成小段儿就可以。

9、接着准备一个大碗，把菠菜、香菇、胡萝卜、鸡蛋都倒进来，再来一把虾皮后开始调味儿。

10、生抽、蚝油、香油、盐，再来一大勺玉米淀粉和一勺面粉，搅拌均匀后揉成团儿就行。

太稀了就加面粉，太干了就加少许清水，像这样捏成一个小圆球就可以了。

11、全部捏好后再滚上一圈玉米面，薄薄的一层就行。

12、接着摆放到蒸锅里面来，每一个之间稍微留点空隙，水开计时 ，大火8分钟出锅。

13、蒸团子的时候我们来调个蘸料，蒜末、小米辣、葱花、生抽、香醋、香油、辣椒、盐、糖、再来少许清水。拌匀后就可以了，这样蘸料酸辣开胃，做凉拌菜也非常的好吃。

14、丸子蒸熟后就可以出锅了，颜色非常的漂亮。

装入盘子里后就可以开吃了，薄薄的一层玉米面不仅口感细腻，还特别的香。掰开里面都是满满的蔬菜，好看又好吃，清爽不油腻，用来做早餐也是快手又简单。

大枣

推荐食谱【枣花馍】

食材：面粉500克、酵母 4克、白糖50克、温水260毫升

1、先来和面，面粉500克，酵母 4克，白糖50克，260毫升温水和面，刚开始做面食的时候总是揉不光滑，觉得揉面真的很费劲，其实是没有掌握一些小技巧，先基本的揉成形后醒10分钟，10分钟以后再来揉面就很轻松了。

2、这个面团我们就不醒发了，整理下后分成大小相等的两份，先把其中的一份用保鲜膜包起来，也可以用干净的湿布盖一下，效果都是一样的，避免表面风干。

3、先把这个面团整理成长条，分成大小相等的8等份，继续把每个小剂子揉光揉圆，最后擀成小圆饼，现在来操作另一半的面团，不用揉，直接分成四等份，其中两份大一点，另外两份稍微小一些，肉眼可以看到的区别就可以了。

4、不需要特别的精准，每一份继续揉光揉圆，擀开擀薄，尽可能地擀的圆一些，擀的越圆，做出来的形状就会越美观。

5、擀好后取出两张大圆饼中的其中一张，摆上8颗红枣，继续放上两张稍微小一些的其中一张，拿一根筷子在红枣与红枣之间压一下，压痕处稍微的往里边推一下。

6、现在取出最早擀的小圆饼，先放两颗红枣，对折一下，中间捏紧，4张为一组依次摆放，筷子一夹，花型就出来了，非常漂亮，做起来也简单，这朵花是放在最上面的，最后再点缀一颗红枣，，好看的枣花馍生坯就完成了，今天的分量是两张馍的面，另外一张像前面同样的操作就可以了，全部做好后就可以上锅了。

7、枣花馍放进去后先不着急蒸，让它醒发30分钟，蒸出来的口感会更细腻一些，30分钟后开始蒸，水开上汽后大火蒸10分钟，关火焖5分钟避免塌陷，出锅啦。

哇，非常的完整漂亮，完全没有裂开，除了造型好看寓意好，红枣的气息完全掩盖不住，闻起来特别的香甜，整个面团醒发的也非常好，看起来很柔软蓬松，吃起来也特别的细腻。

木耳

推荐食谱【蒜苔鸡蛋木耳】

食材：蒜苔、鸡蛋、黑木耳、料酒、白胡椒粉、蚝油、食盐、植物油

1、黑木耳提前泡发，然后洗净去蒂；

2、蒜苔仔细清洗干净，去掉老的部分去尾部洗净切段，再切成长短适中的段；

3、锅中烧水，水开后加入少许食盐、几滴植物油，把蒜苔、黑木耳倒入锅中焯水，差不多1分钟左右，然后把焯好水的蒜苔、黑木耳捞出快速过凉水，待冷却后捞出控干水分，备用；

4、2个鸡蛋打入碗中，加入食盐1克增加底味。再加入料酒一勺、白胡椒粉少许去腥，用筷子顺着一个方向搅散，热锅凉油，油热7成下鸡蛋液，煎到鸡蛋液凝固，用锅铲炒散，盛出备用；

5、锅中再次倒入少许植物油烧热，然后把蒜苔、黑木耳倒入锅中，再加入少许食盐、蚝油，快速翻炒使其入味，接着把炒好的鸡蛋也倒入锅中，翻炒均匀，最后关火，出锅装盘即可；

这道简单好吃的蒜苔炒鸡蛋就做好了，做法简单，清爽不油腻，特别下饭。

桃子

推荐食谱【屁桃君雪媚娘】

食材：蜜桃3个、120克白糖、20克开水、200克牛奶、玉米淀粉35克、糯米粉125克、60克糯米粉、25克黄油、凉水300毫升、淡奶油150克、白糖10克

1、蜜桃3个（约800克），洗干净后再削皮，桃子皮等一下也是要用的，所以要装好了；

2、果肉直接切成小丁，装入碗中，加65克白糖，拌一拌后放冰箱冷藏1个小时，这个时间我们就刚好来做面团儿；

3、55克白糖先用20克开水化开，化成糖水以后

加200克牛奶，倒入一个大一点的碗中，等一下面粉过筛操作起来更顺手；

4、玉米淀粉35克、糯米粉125克，搅一搅、拌一拌，没有面粉颗粒后继续过筛一遍，蒸之前盖上保鲜膜扎一些小孔，大火30分钟，蒸面团儿的时候我们炒一点糯米粉；

5、干净的锅里面直接加60克糯米粉，先用小火炒一炒，颜色微微的变黄后，能明显闻到香味就可以关火了，这个是等一下揉面的时候要用到的；

6、面团蒸好后立刻取出来，趁热加入25克黄油，借助铲子，翻拌至黄油完全融化；

7、再将面团放在揉面垫上，撒上刚刚炒熟的糯米粉防粘，面团揉一会儿后会越来越光滑细腻，这个状态就差不多啦；

再来点粉红色素继续揉一揉，这个就是少女心的外皮啦！盖上保鲜膜后放冰箱冷藏2个小时；

8、桃子刚好拿出来煮一煮，凉水300毫升用小火煮开，加桃子皮上色，弃果皮留果肉，小火慢熬至浓稠，盛出来放凉备用；

9、现在来打奶油，淡奶油150克、白糖10克，一直打发到提起来有小尖角就可以，装入裱花袋后一定要放冰箱用之前拿出来才能保证奶油不会融化掉；

10、面团儿冷藏好后取出来，撒一点熟糯米粉，继续揉一揉，分成30克一个小面剂，收圆后就可以开始擀了，撒点糯米粉防粘，擀成一张一张的大面皮就可以了；

11、然后找一个小碗，先把面皮放上去，挤奶油，加一勺蜜桃馅儿，再挤一圈奶油，收口捏起来，倒出来后再整理一下，放入纸托中后再用筷子压一下

最后用这个薄荷叶子装饰一翻，屁桃君就完成啦！外皮软软糯糯，内里甜甜蜜蜜，放冰箱冷藏之后的口感是会更好的，这个蜜桃味的雪媚娘是不是别有一番滋味呢。

羊肉

推荐食谱【红焖羊肉】

食材：羊肉、白萝卜、葱、姜、盐、料酒、老抽、番茄酱、食用油、白糖、白醋、葱花

1、葱姜洗净，随后切成葱段和姜片，白萝卜切块放置于一旁备用；

2、现在开始处理羊肉，将羊肉去筋去膜，做出来的口感好一些。随后冲洗干净并将羊肉切成小块，控干水分后放入到小碗之中，加入适量盐、料酒和老抽，然后上手抓拌均匀腌制片刻；

3、起锅热油，倒入足量的食用油后，将油加热到六七成热，将羊肉块先放入到油锅中炸制一下，等到炸成金黄色之后就要捞出沥干油水；

4、另起一口锅，加入少许底油，油热后先将葱姜放入锅中煸炒出香，之后将番茄酱加入进行翻炒，适当地加入一些清水，同时放入料酒、白糖、食盐和白醋进行调味。随后当这锅汤汁煮沸之后，就可以将炸过的羊肉放入其中进行炖煮，再放入白萝卜一起炖煮；

5、等到羊肉酥烂的时候，这道红焖羊肉就做得差不多了，稍微加入些淀粉收汁，撒上葱花香菜即可食用了。

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