在家怎么用电饭煲做美食(在家煮一锅菜果饭)

导语:正月十五不仅是人月两团圆的元宵节,在我们广东台山,它赋予了另有的含义,应节方式独特且带着香气,在好多台山小伙伴心里默默称为“饭香”,大多数台山人过正月十五都会吃上一顿美味而温暖的菜果饭(又称油饭),就是用菜果粒,加入猪肉、虾米、腊肉、腊肠……一起炒熟,加入米饭一起搅拌均匀而成的美味。老人家说:“正月十五吃油饭,意味着“家肥屋润”“金玉满堂”过了正月十五年就过完了,对新的一年祈福,是新一年启航的动力。”

食材:

腊肠2根、腊肉半条、虾仁50g、菜果(甘蓝头)1个、香菜适量、葱适量、大米350g

配料:

盐适量、生抽适量、鸡精少许、白糖少许


在家怎么用电饭煲做美食(在家煮一锅菜果饭)(1)

步骤一:把大米清洗干净,放进电饭锅煮熟

步骤二:把腊肠、腊肉、菜果切粒备用

在家怎么用电饭煲做美食(在家煮一锅菜果饭)(2)

步骤三:锅里加一点油,放入腊肠丁、腊肉丁、虾仁一起翻炒

在家怎么用电饭煲做美食(在家煮一锅菜果饭)(3)

步骤四:加入菜果粒继续翻炒

在家怎么用电饭煲做美食(在家煮一锅菜果饭)(4)

步骤五:加入盐、生抽、鸡精、白糖继续翻炒

在家怎么用电饭煲做美食(在家煮一锅菜果饭)(5)

步骤六:菜果变软后,撒入香菜和葱花

在家怎么用电饭煲做美食(在家煮一锅菜果饭)(6)

步骤七:将炒好的食材倒进电饭锅里,跟煮熟的米饭一起焖5分钟。

在家怎么用电饭煲做美食(在家煮一锅菜果饭)(7)

步骤八:把米饭和食材拌匀

在家怎么用电饭煲做美食(在家煮一锅菜果饭)(8)

完成啦!如果你家厨房离饭厅比较远,建议用大碗装着吃,免得为了添饭来回奔波哦!哈哈!

在家怎么用电饭煲做美食(在家煮一锅菜果饭)(9)

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