老东北美食做的家常炖肉(口感轻盈最适合神仙小姐姐的)

老东北美食做的家常炖肉(口感轻盈最适合神仙小姐姐的)(1)

By 爱美食的拉拉 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 五花肉 400克
  • 白萝卜 一根
  • 草果 2个
  • 香叶 两片
  • 老抽 一勺
  • 生抽 一勺
  • 盐 适量
  • 葱花 适量
  • 老姜 4片
  • 料酒 5勺

做法步骤

老东北美食做的家常炖肉(口感轻盈最适合神仙小姐姐的)(2)

1、五花肉洗净切块

老东北美食做的家常炖肉(口感轻盈最适合神仙小姐姐的)(3)

2、白萝卜去皮

老东北美食做的家常炖肉(口感轻盈最适合神仙小姐姐的)(4)

3、五花肉下凉水大火煮开

老东北美食做的家常炖肉(口感轻盈最适合神仙小姐姐的)(5)

4、去掉浮沫

老东北美食做的家常炖肉(口感轻盈最适合神仙小姐姐的)(6)

5、加葱姜料酒中火煮

老东北美食做的家常炖肉(口感轻盈最适合神仙小姐姐的)(7)

6、加香叶,草果,生抽,老抽中火煮30分钟

老东北美食做的家常炖肉(口感轻盈最适合神仙小姐姐的)(8)

7、放入切好的白萝卜,中火再煮20分钟就好了

老东北美食做的家常炖肉(口感轻盈最适合神仙小姐姐的)(9)

8、成品

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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