白菜炖冻豆腐最正宗的做法（大白菜炖冻豆腐的做法）

简介

大白菜是现在的时令菜，营养健康并且价格便宜，特别适合想减肥又懒的人群！

这道菜其实特别的简单，没有复杂的工序和多种多样的调料，不华丽但却美味无比…寒冷的冬天，为自己，为家人，为心爱的他准备一碗暖暖的白菜豆腐汤吧！

用料

大白菜炖冻豆腐的做法

1. 五花肉切片，白菜撕瓣，葱切段，姜切片，蒜拍瓣。

2. 锅内少许油，放入一部分葱姜蒜榨锅，放入五花肉小火煸炒出油，大约也就2分钟！然后捞出肉肉～清理一下锅内黑掉的葱姜蒜！（不用刷锅，挑出去就好）

3. 放入剩余的葱姜蒜炒出香味，倒入手撕好的大白菜煸炒变软！倒入与白菜齐平左右的水，再倒入五花肉，一勺盐，少许生抽，少许十三香，大火烧开，中火焖煮！

4. 出锅前十分钟倒入冻豆腐，再次放盐调味即可！

小贴士

1.白菜可以用刀切，但我个人觉得手撕出来更好吃！白菜心留着，可以用来拌菜哟！

2.冻豆腐放入时间因人而异，取决于你是不是爱吃豆腐入汤后的味道！

3.白菜本身出水，所以别怕水放的少会干锅之类的！

大白菜炖冻豆腐的答疑