炸面糊的家常做法（面糊怎么做炸食物用的）

可以把面粉倒入盆子里，量的多少根据自己想炸东西的多少来定先磕进一个鸡蛋炸东西时加入鸡蛋，炸出来的食物会酥脆的面不发死，下面我们就来说一说关于炸面糊的家常做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

炸面糊的家常做法

可以把面粉倒入盆子里，量的多少根据自己想炸东西的多少来定。先磕进一个鸡蛋。炸东西时加入鸡蛋，炸出来的食物会酥脆的。面不发死。

加水。注意水不要一次性加进去，和起来很麻烦。要逐步加。可以满盆子里撒着加水，注意筷子要开始搅动。

筷子搅动的顺序很重要。要横着搅动，或者再竖着方向搅动，不要打着圈的搅拌，那样会让面粉结成一团，不容易打开。现在的面粉大都是高筋粉。

继续加水，继续搅拌，任然是横竖方向搅拌。

水不够就继续加。等到看到面糊成浓稠状就可以了，放在一边，停半小时。

半小时后，继续搅拌，这时你会发现有很多小气泡，要把气泡全部打开，可以使劲和，就能打好。

炸不同的食物，面糊的浓稠度不一样的，你自己慢慢慢体会。