玉米先冷冻再煮还是煮完冷冻（实用生活妙招保存玉米）

玉米这种食物非常常见也好好吃，很多小伙伴的生活中，相信也不会缺少它的存在，玉米成熟的季节一般在当年的7、8月份，这个时期的玉米最新鲜也是最甜的，新鲜的玉米很受百姓们的欢迎，营养价值高而且味道好，里面含有多种人体所需矿物质以及维生素，富含的膳食纤维还能帮助消化和减肥，爱美的姐妹们可以多吃，不用怕胖。

但新鲜的玉米应该如何保存呢？小佳认为很多人保存玉米的方法都错了，之前有人试过将新鲜玉米直接放进冷冻室里面冷冻，但后来拿出来吃的时候发现水分流失严重，玉米颗粒干瘪，已经没有新鲜时候的样子。味道也不好，那应该如何保存新鲜的玉米呢？今天就来教给大家一个保存玉米的好方法。具体操作步骤有以下四步：

第一步：

要将玉米很好地保存，挑玉米也是很重要的一部步骤，玉米挑得好，就成功了一大半。超市里面售卖的玉米一般分成三类，玉米粒、带叶子的和没带叶子的玉米，大家买的时候就要选择外面有叶子的玉米，因为玉米外面的叶子可以起到保护的作用，这样更加方便保存。

玉米买回家后，将带皮的玉米剥掉最外面的几层皮，只要留下三到四层皮就行，放进清水池里面洗干净捞出来备用，这种带皮的玉米就是拿来储存的最佳保障，叶子在一定程度上对玉米起到了保护、锁水的作用，延长保鲜，玉米粒更加的饱满。

第二步：

锅里放入清水以及玉米，水开之后记得加上适量食盐。这一步很关键，食盐可以激发玉米的甜味以及鲜味，而且适当的食盐还能杀菌，延长保鲜的时间。锅中大火烧开之后再将玉米煮上一刻钟左右，保证此时的玉米处于完全熟透的状态下。

煮玉米的时间长短还与玉米的品种有很大的关系，甜玉米和糯玉米需要的时间不同，甜玉米也就是我们的水果玉米，一般10分钟就能够完全煮熟，但糯玉米消耗的时间就更长一些，需要15分钟才能熟透。

第三步：

注意要将煮熟的玉米尽快捞出，不要再放进冷水里面降温，自然冷却效果更好。等玉米自然凉透之后用保鲜袋装好，建议在装进保鲜袋之前，可以选择用保鲜膜单独一个个把玉米包好，这样玉米的储存效果会更加优质，而且我们要拿出来吃的时候更加方便了，吃几个拿几个，不会影响其他玉米。

用保鲜膜单独包好的玉米，有了保鲜膜的保护，会让玉米的水分更不易流失，有条件的家庭还可以选择抽真空，密封保存之后将玉米放进冷冻室里面储存。这样冷冻好的玉米就能很好地保存自身的营养价值以及水分，保鲜时间更长，还不降低风味。

第四步：

最后就是关键的吃玉米步骤了，这些经过处理的玉米放在冷冻室里面保存，冻得硬邦邦的，等到哪天想吃直接拿出来就行了，玉米不需要进行解冻，也不用再放进锅里面煮出来，只需要一个蒸锅就能吃上新鲜玉米了。

取出玉米蒸热就可以了，这样保存的玉米和新鲜的玉米，口味上没有什么大的差别，不仅甜味十足，水分也保存得很好，喜欢吃玉米的小伙伴们快学着这样来保存玉米吧。

简单吧，现在小伙伴们应该学会了，注意以后想要保存新鲜的玉米时，不要再直接冷冻了哦，这样储存的玉米味道不好，学会上面这种保存玉米的方法，天天都能吃上新鲜的玉米。