绿茶炸豆腐怎么做（绿茶炸豆腐做法）

板豆腐洗干净，擦干水分后，切成约1.5公分的正方块状备用，下面我们就来聊聊关于绿茶炸豆腐怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!

绿茶炸豆腐怎么做

板豆腐洗干净，擦干水分后，切成约1.5公分的正方块状备用。

将酥浆粉、蛋、水和抹茶粉搅拌均匀后备用。

将柴鱼片倒入刚盆中，以手直接捏成细碎状后备用。

先将做法1的豆腐沾裹上做法2的材料后，再放入作法3的钢盆中沾满柴鱼碎片后备用。

热锅，倒入适量的油烧热至180℃时，放入作法4的豆腐，炸至外观呈金黄色时捞起沥油即可。

食用时可搭配由日式酱油、水和萝卜泥调制成的沾酱，将更添风味。