煮干丝正宗做法（简简单单的一道大煮干丝）

最简单，易上手的大煮干丝，学会了让你刷爆朋友圈。今天给大家分享我们酒店食客推荐的大煮干丝，制作方法分享给大家

顾客是做好的推荐官，人气爆品好吃是有原因的，你看了这篇文章也会做出同样的爆款出来。

大煮干丝配料，肴肉，河虾，笋丝，木耳，小青菜

发制好的干丝（豆腐干制成）

起锅下豆油

油热下高汤（此菜需上汤约500克，如果没有上汤可用高汤或清水代替。）后期会针对出一期高汤的熬制。

大火汤开分别下入肴肉，虾，笋丝以及干丝

调料就常用的鸡精，盐，胡椒粉给干丝进行调味，不需要其他的调味。简简单单

大火烧开，大约一分半钟，大煮顾名思义就是要煮一下，让汤跟干丝充分融合，因为干丝属于豆制品，本色没有味道

出锅装盘即可。简简单单一道大煮干丝就完成了，没有干丝可以用千张代替，肴肉可以用鸡脯丝，精肉丝替换。总之万变不离其宗，煮干丝的汤，煮的时间稍微长一点 没有什么特别的地方。一道大煮干丝就完成了，干丝可以用千张代替，大煮千张，配料肴肉可以用牛肉丝代替，可以根据各地饮食习惯变换原材料。