茶树菇老鸡汤做法（让你停不下筷子的猴头菇老鸡汤）

，下面我们就来聊聊关于茶树菇老鸡汤做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

茶树菇老鸡汤做法

鸡肉洗干净,剁小块; 猴头菇用清水洗下外皮的粉末和灰尘，在碗里放半勺食盐,加入适量的清水，使猴头菇充分的浸泡在水里，至少泡3小时以上; 把泡发好的猴头菇剪去蹄部，用清洗多次清洗，挤干水分，撕成小片； 焯一下水，1分钟左右捞出； 用冷水冲洗两遍挤干水分备用； 热锅，倒入少许花生油； 油热后加入鸡肉大火翻炒（不怕上火的可以加点小米酒一起炒，会比较香） 炒成这样子，炒干出油； 加入适量的开水，煮汤的水最好一次加够； 加入猴头菇； 盖上盖子中小火煮90分钟左右； 煮好的汤加入适量的食用盐调味； 撇去浮油，盛出开喝咯； 成品图。,