白茶和陈皮怎么煮才好喝？菊花陈皮煮白茶

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前几天，一位长沙的茶友在微信上问了小懂一个问题：“肠胃不好可以泡些什么茶？”

其实，这个问题如果展开讲，就是一个很大的中医方面的问题了。简单地说，可以在喝茶的时候（一般指白茶、红茶或普洱茶）加一些山楂或陈皮，或者两者都加一些。山楂和陈皮都入脾经、胃经，对肠胃都有一定的益处。

夏日已经来临，亲们一定要照顾好自己的肠胃哦！近日，国家高级评茶师、福鼎白茶资深人士张婷婷女士，亲自操刀，教会了小懂煮一种茶，叫做“菊花陈皮煮白茶”，据说在炎炎夏日，非常适合清热降火哦！今天，小懂也跟大家分享一下。

▲陈皮

▲菊花

▲白牡丹茶包

如果没有煮茶的条件，也可以冲泡，只不过浸泡的时间需要比较长，而且滋味会比煮茶淡许多。如果喜欢甜的滋味，可以加一点点冰糖或蜂蜜。

以上材料的重量，只是这次实验的具体分量，亲们在实际制作时，可以根据自己的喜好，适当调整比例。不过要注意，陈皮经过煎煮，汤水的滋味比较重，如果不希望味道太浓，可以适当减量哦！

▲煮好后的茶汤

关于原料，也可以根据自己的喜好，适当增减一两样，例如，可以加几片甘草，味道会更好；如果肠胃不太好，可以加几片山楂。不过要注意，复合花草、药材的配伍，最好不要超过三种，否则不仅滋味凌乱，而且药效也很容易相冲，甚至会给身体带来不良影响。

山楂，是中国特有的药果兼用树种，性味酸甘，微温。入脾、胃、肝经。消食健胃，行气散瘀。用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症。

甘草，味甜而特殊，主治清热解毒、祛痰止咳、脘腹、抗炎、抗过敏等。

我们这次实验选用的是三年陈的白茶包（两三年以上的白茶即可），其实不一定是白茶，普洱茶或红茶也是可以的。只不过，白茶性清凉，更适合夏天煮。

另外，煮好后别太猴急哦，茶汤要晾一会儿再喝，或者晾凉了之后再喝，味道更佳。

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