小酥肉怎么炸凉了也酥脆（小酥肉不光是炸着好吃）

前几天做了一些小酥肉，虽然好吃，但是还是没吃完。

吃不完的小酥肉还能怎么吃?酥肉冷却后就没热的好吃了，我就想着做成了酸汤的，这样既开胃，又受欢迎的，关键一点是家人将小酥肉全部吃掉了。

下面就跟大家介绍这道酸汤小酥肉的做法吧!

用料：

小酥肉，木耳，蒜末，金辣酱，米醋，盐，鸡精，水，水淀粉，油，葱。

做法：

吃不完的酥肉，木耳提前泡发，去蒂。

锅内倒油，倒入金辣酱和蒜末炒香，炒出好看的黄油。

加水。

倒入小酥肉和木耳。

大火煮开，加盐调味。

淋入水淀粉，勾芡。

加一点鸡精提提鲜。

最后加一点米醋提味。

出锅，撒上一点葱末。