降火最好的水果（这10种水果降火效果堪比凉茶）

夏季高温不断非常容易上火，很多人都会喝凉茶来降火。凉茶虽然能降火但是喝多了容易伤身，那么你知道除了凉茶之外还有什么水果可以解决上火问题吗？一起看看吧。

柚子

柚子降火水果的最佳选择之一，柚子性寒凉，可以清热降火去燥，有上火症状的朋友可以吃些柚子，达到快速降火的效果。

西红柿

西红柿有生津止渴，清热解毒，平肝降火的作用，既可做水果，又可入菜肴，上火吃吃些西红柿，就能改善上火症状，尤其是清肝火，而且，红色入心经，心火旺盛的朋友可以选择吃西红柿。

葡萄

从中医的角度而言葡萄有舒筋活血、开胃健脾、助消化等功效，其含 铁量丰富，所以补血。在炎炎夏日食欲不佳者，时常食用有助开胃。

荸荠

荸荠味甘性寒，上火吃荸荠很好，既可以做蔬菜，又可做水果食用，有清肺胃之热，具有很好的清热降火功效，特别是清肺热、胃热，对于肺火引起的目赤不适、痰多，以及胃火旺引起的痔疮、大便下血等均有疗效。

西瓜

西瓜性凉，含有大量的水分，可以生津止渴、清热降火，适宜内热上火以及心火旺盛的朋友食用，而且西瓜中含有丰富的钾盐，能够弥补人体大量出汗所造成的体内钾盐缺乏。

火龙果

火龙果属于凉性水果，味甜，多汁，非常适合上火的人食用，具有降火的功效，并且还有清热润肺、润肠排毒的作用。

橙子

味甘性平，具有舒肝，行气止疼作用。主要用于行厥阴滞寒之气，以及妇女乳汁排出不畅及乳房红肿结硬疼疼等。

草莓

草莓酸酸甜甜，十分好吃，还具有很好的降火功效。中医认为吃草莓可以去火、清暑、解热、除烦，所以夏天容易上火，可以选择吃草莓来降火。

甜瓜

甜瓜又称甘瓜或香瓜。甜瓜因味甜而得名，由于清香袭人故又名香瓜。甜瓜是夏令消暑瓜果，其营养价值可与西瓜媲美。

枇杷

上火吃什么好呢？多吃枇杷。枇杷利肺气，化痰止咳（热咳）和胃降气，有清凉生津解渴作用。便秘、疗疮、支气管炎者忌食。

除了水果，还可以怎么呢降火呢？

1、 多喝开水，喝水是最好的排毒的方法，通过喝水我们的身体能够稀释体内的毒素，通过尿液排出。每天有充足的饮水，不仅可以促进新陈代谢，而且能够将更多地有害物质排出体外。每天应该至少保证1000ml的饮水量。

2、 多吃蔬菜，蔬菜大部分都属于碱性的，而我们体内的毒素会使血液氧化并且偏酸性，通过多摄取碱性的蔬菜可以中和体内过多的酸性物质，又能将聚集在细胞中的毒素溶解掉。蔬菜的营养不仅仅如此，在蔬菜中还含有大量的纤维素，它还能起到肠道清道夫的作用。蔬菜中所含有的纤维素能像海绵一样吸附消化道的代谢拉级和外界进入体内的有毒物质，并将其及时排出体外。

3、 多喝粥，特别是莲子汤和绿豆粥。也能够适当的起到预防的作用。

4、 当感觉快要上火时，可以吃些板蓝根，板蓝根具有清热解毒的作用，也有一定的预防和治疗作用

5、 还有就是用罗汉果泡茶喝，效果不错，罗汉果有清热润肺，止咳，利咽等作用。对上火也有一定的作用。

夏季六款降火家常菜

凉拌苦瓜条

原料 苦瓜1只，蒜泥5克，姜末2克，白糖5克美味菜肴，香醋25克，麻油10克，味精2克，精制盐3克。

制作

1． 将苦瓜洗净夏季菜肴，切条，用精制盐拌匀，轻揉后腌一下。

2． 用凉开水洗去盐分，沥干，加醋、糖、蒜泥、姜末等拌匀，淋上麻油。

特点 瓜条微苦而爽口，青脆适口。

凉薯炒肉片

原料 凉薯500克，肉片250克，绍酒10克，精制盐10克，白糖1克，味精2克，水淀粉10克，植物油50克。

制作

1． 将凉薯洗净，剥皮菜谱，切片。

2． 猪肉切片，用料酒、盐、糖、淀粉拌匀。

3． 热锅，下油，烧至4~5成热，倒入肉片，炒至刚熟。

4． 倒入凉薯片，旺火炒2分钟，放入味精，装盘。

特点 凉薯白嫩甜脆，肉片软糯可口。

家常鲫鱼

原料 活鲫鱼一尾，猪肉片50克，鲜竹笋25克，水发香菇片15克， 姜片2克，绍酒50克，米醋1克，酱油10克，豆板酱15克，白糖 10克葱段、蒜片3克，水淀粉20克，熟清油100克。

制作

1、活鲫鱼宰杀洗净，在两面鱼背上切一字刀纹。

2、沙锅置旺火上烧热，下熟清油烧热，鲫鱼抹酱油后置半刻， 投入热油锅煎黄，倒出沥油。

3、锅里留油50 克，放入笋片、肉片、 香菇片、葱段、蒜片、豆板酱炒红后，将鱼回锅，加绍酒、酱油、 白汤、清水（淹没鱼）烧沸，改用中火烧5分钟左右至熟，加味精， 用旺火收浓汁，均匀淋入水淀粉，浇上油，并将鱼翻身后滴醋数 滴，装入大鱼盆里。

南瓜花炒鸡蛋

原料：鲜南瓜花(雄花)40~50朵，鸡蛋3个，葱末10克，精制盐2克，味精2克，精制油50克。

制作

1、 将南瓜花去梗(花柄及花拖)，洗净，鸡蛋打入碗内，放入盐，搅匀。

2、 油锅烧热，下葱花炒香，倒入鸡蛋，炒至九成熟。

3、 将南瓜花倒入拌炒，当花与鸡蛋结成块状时，放入味精，随即装盘。

特点　色泽金黄诱人，具南瓜特有香味，香糯适口。

西葫芦炒肉片

原料：肉片100克菜肴制作，西葫芦1个(500~600克)，绍酒10克，淀粉8克，精制盐2克，味精2 克，胡椒粉1克，精制油15克，大蒜3瓣。

制作

1． 西葫芦洗净，切成0.3毫克厚的薄片，猪肉切乍后，用绍洒、盐、水淀粉拌匀。

2． 烧热锅后放油，下肉片，旺火炒至肉片散开变色，出锅。

3． 锅烧热下油，把拍扁的大蒜爆香，下西葫芦片菜谱夏天菜肴，放入少许水，翻炒至变色。

4． 把肉片倒入锅内，煸炒至入味后，加入味精，随即出锅。

特点　清香柔嫩，肉香、瓜香、蒜香三香交融，浓淡相宜，别具风味。

来源：新华网等

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