萝卜鸡蛋汤的做法非常简单(煮出来的汤竟如此鲜美)

萝卜鸡蛋汤的做法非常简单(煮出来的汤竟如此鲜美)(1)

萝卜加2个鸡蛋,煮出来的汤竟如此鲜美,天冷喝,暖身暖胃还低脂!

冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。秋季干燥、冬天天气寒冷,吃萝卜可以去燥热、顺顺气,将体内的内热带走,而且吃萝卜可以促进肠胃蠕动,有利于体内废物的排出,眼下正是萝卜上市的季节,白萝卜、红萝卜、青萝卜个个水分饱满,生吃都带着丝丝甜味呢!更重要的是萝卜的价格一直都不高,属于平常家庭人人吃得起的家常菜。

萝卜鸡蛋汤的做法非常简单(煮出来的汤竟如此鲜美)(2)

萝卜的吃法多种多样,白萝卜可以用来凉拌、烧鱼汤、可以用来腌制泡菜;红萝卜可以用来炸丸子、炖猪肉、腌制萝卜干;青萝卜直接生吃都非常好吃!可是吃了三十多年的萝卜,今年还是头一次用萝卜跟荷包蛋一起烧汤呢!

萝卜鸡蛋汤的做法非常简单(煮出来的汤竟如此鲜美)(3)

第一次吃萝卜丝荷包蛋汤,着实惊讶极了,吃过煎荷包蛋、糖醋荷包蛋,可是煎好的荷包蛋跟萝卜丝一起烧汤,一开始对于成品的味道还是带有疑问,可是吃过之后大为惊讶,不仅仅没有鸡蛋的腥味,汤汁奶白,尤为鲜美!天冷,喝上一碗成本才几块钱的萝卜丝荷包蛋汤,真的是暖身暖胃,而且还特别低脂。

【萝卜丝荷包蛋汤】

主要食材:萝卜半根,鸡蛋两个,香葱1根,米醋1勺,盐2克,食用油适量。

【具体做法】

1、准备半根萝卜,白萝卜、红萝卜都可以,准备两个鸡蛋、一根小香葱。

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2、锅中倒油,倒入切好的萝卜丝翻炒至绵软,盛出备用。

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3、锅中倒入少许油,油热倒入鸡蛋,将荷包蛋煎至表面金黄。

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4、煎好的荷包蛋倒入两碗热水煮两分钟,一定要倒热水,汤汁才会是奶白色。

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5、接着倒入炒好的萝卜丝继续煮两分钟,添加两克盐调味。

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6、最后撒上一些葱花就可以出锅了,喜欢香菜的撒上香菜也可以。

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非常简单,十分钟就可以完成的一道汤,比喝鸡汤、骨头汤都要舒心呢!都说鱼跟羊一起炖凑成一个“鲜”字,鱼跟荷包蛋一起烧汤也是鲜上加鲜,今天学了这道萝卜丝荷包蛋汤,不妨也试试,味道一定不会让你们失望的!

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