怎么样煮牛肉(怎么样煮牛肉呢)
食材:牛肉1200克、土豆胡萝卜1200克、绿尖椒4个,葱姜蒜适量、香叶知适量、小茴香适量、桂皮适量,红辣椒2个、黄豆酱适量、玉米油适量、香油适量,下面我们就来聊聊关于怎么样煮牛肉?接下来我们就一起去了解一下吧!
怎么样煮牛肉
食材:牛肉1200克、土豆胡萝卜1200克、绿尖椒4个,葱姜蒜适量、香叶知适量、小茴香适量、桂皮适量,红辣椒2个、黄豆酱适量、玉米油适量、香油适量。
牛肉切方块,土豆、胡萝卜和尖椒切滚刀块。
牛肉加没过的凉水同时下锅,开锅后继续煮2分钟。
捞出牛肉,用热水冲去牛肉表面的浮沫。
牛肉和热水一起下锅,添加葱姜蒜、香叶、小茴香、桂皮和红辣椒。
煮开后添加料酒、生抽、老抽、黄豆酱、糖、玉米油,用小火炖40分钟。
添加土豆和胡萝卜,添加适量盐继续用小火炖15分钟。
添加绿尖椒继续用小火炖5分钟。
调入味精和香油,出锅即可。
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