水果吃多了为什么会得脂肪肝（水果吃多了也会得脂肪肝）

水果吃多了也会得脂肪肝？

去年，杭州市西溪医院脂肪肝肥胖诊疗中心的王媛媛副主任医师接诊了一位30岁的小伙小张（化名）。

小张大学毕业后从事IT工作，紧张的工作节奏，多吃懒动的生活习惯导致这几年体重一路飙升。非但如此，每年体检问题越来越多，脂肪肝，高血脂、高尿酸……接踵而来。

近一年来，小张通过饮食、运动等来减重，饭量比原来减了一半，不吃肉只吃青菜，饿了就吃水果，结果非但没瘦，从轻度脂肪肝变重度脂肪肝，今年的空腹血糖还升高了。

王媛媛医师听了直摇头，告诉小张肥胖的罪魁祸首是水果！

水果为何诱发脂肪肝？

在很多人的意识里，水果有诸多好处，比如补水、补充膳食纤维、补充维生素等，又因其脂肪含量低，所以很多人将其视为健康食品，甚至用以代餐减肥，觉得吃再多也不会胖。

然而，作为水果的热量来源——糖类，常常被人忽视！

一般来说，水果中的糖类包括葡萄糖、果糖、蔗糖等。

其中，葡萄糖、蔗糖大家都较为熟悉，但真正引发脂肪肝的，却是不起眼的——果糖！

果糖是一种常见的单糖，它广泛存在于水果、蜂蜜等食物中。

此前，果糖因为甜度高、血糖生成指数低、风味佳等特点，曾被视为“健康糖”大力推广。

但随着研究越来越多，果糖对健康危害也逐渐暴露出来。

其中非常重要的一点就是，过量摄入果糖对肝脏的影响。

因为，果糖在体内最主要的代谢场所就是肝。

由于人体的肌肉、大脑等大部分部位，都不能直接利用果糖作为能量来源。

所以，在我们大量摄入水果之后，水果中的果糖就进入肝脏进行代谢，一部分会变成能量，还有一部分会变成脂肪储存起来。

时间一长，留在肝脏中的脂肪越来越多，就会形成脂肪肝，还会增加高脂血症、肥胖的发病风险。

水果吃多少才合适？

《中国居民膳食指南2022版》推荐成年人每天应摄入200~350克的新鲜水果，果汁不能代替鲜果。

这大概就相当于：一个大苹果=两根中等大小的香蕉=两角西瓜=半串葡萄=一个中等大小的橙子=一个中等大小的火龙果。

当然，这些水果最好在一天时间中分开吃，而不是一次都吃光！

总之，吃任何食物都要有节制，过犹不及。