核桃油婴儿补脑吗（核桃油能促进宝宝大脑发育）

昨天我身处的几个母婴群炸翻了天。

原因是某品牌核桃油被检测出了含有邻苯二甲酸酯类物质成分残留。

于是中国代理开始批次数量召回有问题的产品。

也有人说这是谣言，具体真相待定。

什么是邻苯二甲酸酯？

俗称增塑剂，过多的摄入会危害男性生殖能力，并促使女性性早熟。

长期大量摄取会导致肝癌，由于幼儿正处于内分泌系统生殖系统发育期，塑化剂对幼儿带来的潜在危害会更大。

- 可能会造成小孩性别错乱，包括生殖器变短小、性征不明显;

- 可能影响胎儿和婴幼儿体内荷尔蒙分泌，引发激素失调，有可能导致儿童性早熟。

- 紊乱性激素，过早分泌，影响其成人期最终身高，特别是特发性中枢性性早熟，对最终身高的影响更为严重。

为何那些母婴群都如此惶恐,事实上当你翻翻朋友圈就知道各路微商代购都曾吹嘘过核桃油的好处。

简而言之就是核桃油可以让孩子”健脑益智”，核桃油里所提供的不饱和脂肪酸对孩子的大脑有好处，会让孩子更聪明。

于是宝妈们争先恐后购买，生怕少吃一口自己家孩子就会输在起跑线上……

其中最为代表的就是该品牌的核桃油，你随便搜搜小红书就能冒出一堆好评推荐……

我们先来讨论一个问题，婴幼儿可以添加食用油吗？

答案是：可以，但不是必须。

首先婴幼儿需要摄入一定的不饱和脂肪酸对他们的生长发育至关重要,这一点并没有错。

有研究数据表明，不饱和脂肪酸具有促进身体、智力及视力发育的重要生理功能，尤其是对婴幼儿的身体发育、大脑及视网膜的发育特别重要。

若婴幼儿早期不饱和脂肪酸摄入不足或者长期缺乏 EPA、DHA 和 AA 等脂肪酸将会使其智力和视网膜发育不健全。

在ω-3PUFAs 中的某些脂肪酸，最具有代表的就是 EPA、花生四烯酸 AA、DHA是大脑中脑细胞组成的一部分，能维持我们大脑里的海马结构的良好发育，为今后的学历提高记忆力，甚至对中枢神经系统结构的功能发挥起至很好的作用。

不仅如此，怀孕的时候医生也会让我们在孕期摄入充足的多不饱和脂肪酸,为肚子里的胎儿提供生长发育打下良好的基础。

各种脂肪酸摄入量的平衡对胎儿的发育也很重要,否则其早期智力和视力发育也受到影响。（这里排除反式脂肪酸，有害，不是好东西。）

那么婴幼儿食用核桃油就能为身体提供DHA 、EPA吗?

只能说:有限，而且极其有限。

首先我们给孩子添加的核桃油里富含α-亚麻酸（ALA），这是另一种类型的omega-3脂肪酸。

虽然 α-亚麻酸在人体内可以代谢产生 EPA 和 DHA，但是！

划重点！ALA转化为EPA DHA还有很长的步骤，还需要很多酶支持。如图所示:

所以考虑到每个人对酶的个体差异变化都是不同的，也就是说吸收量都无法确定，这必然就会带来转化率低的问题。

其次，ALA 可以转换为EPA 和DHA是没错，但在现代食物中这种转换是很少的，因为α-亚麻酸无法在人体内合成，实际中虽存在将ALA转化为EPA、再由EPA转化为DHA的生化途径，但此类内源转化在人体内可实现的程度极为有限：仅有0.2%~8%的ALA可转化为EPA，0%~4%的ALA可转化为DHA。

在宝宝出生后，无论是奶粉喂养的宝宝还是母乳喂养的宝宝，几乎不会缺DHA的.因为母乳中的脂肪含量约为 3.6% ～ 4.2%，是母乳中的重要营养物质。

母乳中的脂肪不仅可以提供婴儿所需能量的 45.0%（0 ～ 6 个月）和 30.0% ～ 40.0%（7 ～ 12 个月），而且其中含有婴儿生长发育所需要的必需脂肪酸。

那么奶粉喂养的宝宝呢,奶粉里都会添加一定量的DHA。所以说完全不用担心宝宝会缺乏DHA影响大脑发育。

但是不是DHA这么好我就要一定要多摄入一些呢？

事实上就目前为止，根本就没有任何数据可以证明,增加DHA的摄入量,或者额外补充DHA补充剂会给孩子的健康带来好处，因为它们都属于脂肪,过多的摄入也只会被排泄出去罢了.

针对某品牌核桃油出现了塑化剂一事,已经食用该油的妈妈们也无需过多紧张。首先塑化剂在我们生活中随处可见，你买的塑料袋，包装盒都存在一些塑化剂。

它被广泛用于食品包装、医疗卫生用品、油漆等工业产品中，而我们生活的环境，那么饮用水中也存在极其微量的邻苯二甲酸酯类物。通常情况下，人群日常暴露水平极低，对人体健康尚无明显影响。

其次，我们在食用该品牌核桃油时大多数都是滴1-2滴，其中塑化剂的摄入不会过量。

最后，就算已经食用了不少该品牌的核桃油，现在停止食用就好了，无需过多担忧和惶恐。

其实，我们大人食用的橄榄油就是不错的选择，没必要揪着核桃油所提供的微量不饱和脂肪酸，毕竟为孩子提供DHA的途径有很多，每周摄入两次鱼类，以及每天一个鸡蛋，我相信你的宝宝是不会缺DHA的。

撰文/团子Mama

部分图片来源于网络

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