菠萝蜜吃剩的核怎么做才好吃（吃剩的菠萝蜜核不要扔）

很多人吃菠萝蜜的时候都会把里面白色的核扔掉，事实上菠萝蜜核是可以直接煮熟吃的，也可以炖汤做菜，下面就一起来解锁菠萝蜜核的新吃法吧，下面我们就来聊聊关于菠萝蜜吃剩的核怎么做才好吃?接下来我们就一起去了解一下吧!

菠萝蜜吃剩的核怎么做才好吃

很多人吃菠萝蜜的时候都会把里面白色的核扔掉，事实上菠萝蜜核是可以直接煮熟吃的，也可以炖汤做菜，下面就一起来解锁菠萝蜜核的新吃法吧！

　　1、炒菠萝蜜核取出需要用的菠萝蜜核的量，剥去其黄色的软膜，用清水洗干净。

　　2、烧上一锅水(水的多少还是要根据你选的菠萝蜜核的多少来定)。

　　3、将去掉了黄色软膜的菠萝蜜核放入水中煮熟。煮熟后将菠萝蜜核盛起来，把锅内的水倒了，将盛起来的菠萝蜜核再次倒入锅内，开火炒菠萝蜜核(炒的时间不确定，可以根据菠萝蜜核熟的情况来定)。

　　4、炒熟之后，剥掉菠萝蜜核的白色的外壳就可以吃了。

　　材料：菠萝蜜核、鲫鱼

　　1、剥去菠萝蜜核外一层黄色软膜，洗净待用;

　　2、瘦肉洗净，切块;

　　3、洗净宰好的鲫鱼，仔细刮净腹内黑膜，沥干水;

　　4、拍裂一小块姜，热锅后用姜块擦一遍锅，接着放两汤匙油，待油六成热下鲫鱼，两面煎至微黄;

　　5、将8碗水放入瓦煲烧开，放入所有材料，武火煮沸后转中小火煲一个小时，下盐调味饮用。

　　材料：光鸡半只(400克)，菠萝蜜核150克，芫荽适量

　　1、将光鸡洗净斩件，放入盐、油、红糖、生抽、生粉拌匀，腌15分钟;

　　2、烧开一锅水，放入菠萝蜜核，同时放入少许的盐，煮熟。把煮好的果核捞起来，待凉后剥掉果核的白色外壳，成为核仁;

　　3、起油锅，爆香蒜头，放入腌好的鸡块爆炒，再放入果仁，放些水，盖上锅盖炆煮5分钟即可上碟，再撒些芫荽装饰即成。

　　材料：排骨400克、菠萝蜜核150克、姜2片、陈皮1小片、盐1茶匙

　　1、菠萝蜜核晾干后撕掉表面那层白色的皮;

　　2、排骨斩成小段，冷水下锅，水开后再煮2分钟后捞起;

　　3、把排骨，姜片和陈皮放入锅内，放入菠萝蜜核;

　　4、倒入材料3倍的水，大火煮开后小火煲60分钟;

　　5、最后放入盐调味即可。

　　菠萝蜜种核含有丰富的淀粉、脂肪、蛋白质，煮熟可食用，可治妇女产后乳汁缺乏症。

　　菠萝蜜核口感松散，味道与煮熟的板栗相似，但是菠萝蜜的核不宜多吃，多吃会引起头晕等不适症状。