这菜冬天要多吃味道鲜美有营养（遇到这菜要多买）

秋天，遇到这菜要多买，低脂美味，还含有大量水分，常吃越来越瘦！

大家好！我是紫色浪漫，又到了分享美食的时间。小时候生活在农村，屋前屋后总是种满了各种蔬菜，其中有一种蔬菜叫:瓠（hu）子，城里很多人不知道瓠子是什么，它的颜色为青绿色，瓠子长长的一根，父亲每年都要种上几棵，搭上架子，到了夏天和秋天，瓜架上便会垂下大大小小嫩绿色的瓠子，营养美味的瓠子，是全家人的最爱。

母亲会用瓠子做各种美食，蒜泥炒瓠子，瓠子炖老鸭，瓠子炖排骨，瓠子烧肉，每次都会做上一大锅，软软嫩嫩的瓠子，水分含量特别多，一口咬下去，美味的心都要化了。

这个就是瓠子，现在的菜场和超市都有卖的，每次看到了，我都会买上一两个，炒菜或者炖汤，或者做饼子，不管哪种做法，都让我喜欢。

瓠子性平味甘 ，富含蛋白质，矿物质和维生素，还含有丰富的纤维素，果胶等，食用瓠子能刺激肠胃蠕动，防止便秘，而瓠子几乎不含脂肪，所以食用瓠子有排毒养颜，减脂瘦身的效果，瓠子含有大量的水分，干燥的秋季食用，正好给缺水的身体补充水分和营养。

今天用瓠子搭配瘦肉一起炒，鲜嫩美味，既营养还下饭，做法也简单，喜欢的朋友不妨给家人做起来！

【瓠子炒肉】

所需食材:

瓠子一根，瘦肉150g，大蒜三瓣，料酒一勺，生抽一勺，淀粉一勺，食用油适量，食用盐适量，胡椒粉适量。

1.瓠子去掉外皮，切成薄片。

2.瘦肉切片 放适量的盐，放一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉，一勺食用油，适量的胡椒粉，拌匀备用。

2.锅中放油，放大蒜炒香，放入瘦肉，炒至断生盛出。

3.用锅中的底油，放入瓠子翻炒，放适量的盐。

4.瓠子炒软，放入瘦肉，翻炒均匀。

5.放胡椒粉鸡精，翻炒均匀后即可出锅。

6.装盘，营养美味，低脂低卡的瓠子炒瘦肉就做好啦！

瘦肉嫩滑，瓠子软嫩，又香又下饭，超级好吃呀！这道菜营养丰富，好吃不长肉肉，秋季多吃这道菜，补充水分和营养，多吃也不怕长肉肉，适合各个年龄段的人食用。喜欢的朋友记得给家人做起来！

图文原创，抄袭必究！我是紫色浪漫，这是今天分享的美食，希望朋友们喜欢！有好的建议请留言，我看到了会回复，喜欢朋友记得点赞加关注。