河南省商丘的特色美食有哪些（舌尖上的河南寻味）

河南商丘是中华文明发祥地之一，其别名有：睢阳郡、应天府、南京、归德府等等。因其悠久的历史文化，商丘也孕育了众多的传统美食小吃。今天小编就为大家分享商丘5大极具当地特色的美食小吃，如果您是一名典型的吃货，那就一定不要错过。

在商丘宁陵县关氏垛子羊肉那可是当地四大名吃之一，其历史悠久，据说起源于明朝时期，距今已经有六百多年的历史了。相传他也是明朝开国皇帝朱元璋特别喜欢吃的美食。这种垛子羊肉不腥、不膻、不腻。虽然在河南很多地方都有类似的垛子羊肉，但商丘商丘宁陵县垛子羊肉绝对可以算是其中的佼佼者，如果您到商丘一定要去尝尝。

薛湖水煎包是商丘永城的特色传统名吃，其起源于北宋年间。它是用钢板平锅煎制而成，开口露馅、上浓下焦，酥嫩可口、清香宜人。相传早在北宋时期永成薛湖集有一个人在开封府里做皇宫主厨，有一次是皇后的寿诞，皇帝便宴请群臣，这位厨师就做了这道薛湖牛肉水煎包，当时皇帝和群臣吃了都是赞不绝口，皇帝还御赐特封为"二品包子"。从那以后薛湖煎包就名声大震甚至与开封小笼包齐名。

麦仁的驴肉也被称其为"鬼子肉"，因为驴太丑了，在早年间，人们便把驴称为鬼。它是河南商丘的地方传统名吃，其特点是呈酱紫色、清香鲜美、香而不腻、烂而不散。如果您到商丘想吃驴肉一定要多打听打听，买到正宗的自然是好吃。但也不排除现在有极少数的黑心商家不仅缺斤少两，做的也一般。

睢州烧鸡是河南商丘的地方名吃，其历史悠久特别的有名，距今已经有两百多年的历史了。其也叫张家烧鸡和张老太烧鸡。它是由张家祖传，好像到现在已经有六七代了吧。

睢州张老太烧鸡，采用祖传秘方，做法经杀、沾、清、干、油、煮六道工序，配以十二种中药和香料，成品达到透烂爽口，食而不腻，回味无穷，素被称为豫东名吃，享有"张家烧鸡三日香"的美称。

水激馍是商丘的特色美食小吃，其相传那是创于明朝时期。它的原名叫做水浸馍，其属于豫菜系。制作好的水激馍色泽鲜艳，外焦里浓，香甜可口。

其实除了小编上面详细介绍到的五道美食之外，商丘还有这些美食：焦饹馇、马头狗肉、安平煸炒鸡、利民羊肉汤、虾子烧素、哨子汤、五香糟鱼、高炉烧饼、北关烧饼、杠子馍、贡麻花、糖糕、豌豆馅儿、凉粉儿、烧饼夹肉等等。如果您还知道商丘有哪些美食小吃欢迎下方留言补充。