啥菜适合孩子吃：一种儿子菜奇形怪状

在武汉疫情期间各地都纷纷为武汉捐赠物资，捐赠蔬菜。其中有一条视频上了热门。南方的朋友为武汉捐赠的一种蔬菜。北方人根本都没有见过，更不知道是怎么吃了。

这种蔬菜长得也比较奇特，畸形怪状的根茎，在叶腋部分长出了一丛丛的叶片，整个成为宝塔状像一个巨大的根茎，上面长满了小的榨菜头，也像一个母亲抱着好多的孩子，因此也被称作儿菜。看着竟然不知道如何下刀，这就是南方的特有的蔬菜、儿菜。

儿菜是十字花科的一个变种，属于芥菜的一个新品种。也属于南方的一种特色的蔬菜。这种蔬菜富含营养物质，而且具有清凉败火去油腻的作用，炒食肉质鲜嫩，味道清甜，没有什么苦涩的味道。

不仅可以炒着吃，还可以凉拌做汤，甚至做腌咸菜，营养丰富，是上等的保健蔬菜。只不过外形有点奇形怪状的。

南方的朋友把这么好吃的蔬菜捐赠出来，大多数人不知道怎么吃，也真是少见多怪了，吃过儿菜的朋友都赞不绝口，还经常被美食家们经常赞。

儿菜种植起来却不简单，因为它容易受到气候温度的影响，小苗要长在20度左右的地方，叶芽膨大的时候需要温度在10~15度，

如果温度过高了容易徒长，长不成膨大的根茎，如果温度越低则就不容易长种芽。种植的环境比较苛刻，种植起来也要一定的技术，不光是北方的朋友没有见过，就连南方的人叶不是都认识。这种菜虽然好吃，却不容易种植。

这种蔬菜特别适合在冷凉的地方栽种，只有在西南地方，比如云南、四川、重庆等地，才有种植。其它地方根本种不出来，当然也没有见到过。