光明子和兰香子的区别（兰香子樱花水信玄饼）

1张图片

“惊叹这晶莹剔透的美丽，如梦如幻。难道是黛玉滴在落花上的眼泪？不，虽然《葬花吟》很优美，但是却太凄美。东瀛是樱花的国度，换一曲东瀛小调《樱花》吧。 这款美妙绝伦的夏日甜品主要配料为：白凉粉、盐沁樱花、兰香子。 白凉粉：主要以魔芋粉、葡萄糖以及植物凝胶制成。品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口、口感Q弹，很适合夏季消暑。 樱花：蔷薇科，落叶乔木，花于3月开放。 主要功效：化痰止咳、润肺温肺。 兰香子：学名为明列子(basilseeds)，又称罗勒籽。是种很有趣的种子，干燥的时候形似黑芝麻，一旦用温水泡开之后，在“芝麻”边缘出现一圈白色半透明的果肉，本身没有什么特别的味道，但口感Q弹，经常被用作饮料的配料，盛产于东南亚。 其具有清理肠胃、刺激肠壁肌肉的蠕动，是人体肠道的清道夫，促进减肥。”

主料

• 白凉粉 (50克)
• 饮用水 (1000毫升)
• 盐沁樱花 (几朵)
• 兰香子 (1小勺)
• 冰糖(适量)

辅料

• 糖桂花 (适量)

厨具

煮锅

分类

白凉粉，主要由葡萄糖、魔芋粉、天然果胶制成，口感Q弹，类似果冻。原料某宝有售。

盐沁樱花，某宝有售

盐沁樱花很咸，提前用温水浸泡多换几次水，去除多余的咸味。

兰香子，是一种很有趣的种子，看似黑芝麻，只需要这样一小勺

温水浸泡后，“黑芝麻”边缘会出现白色半透明的果肉，口感Q弹，本身没有什么特别的味道，经常在饮料中见到它的身影，只是大家不知道它是什么。

50克白凉粉

加入1000毫升热的饮用水，一边加热水一边搅拌，使其没有疙瘩，完全溶解

加入适量冰糖，开火加热

一边加热一边搅拌，不要让其粘底，液体会慢慢变的有些浓稠

煮至沸腾后关火，捞出浮沫

半圆形模具中刷少量橄榄油，方便一会儿脱模

把樱花放进去，加入液体，注意加到7成满就可以了，因为一会儿还要加兰香子，如果您不加兰香子，只做透明的，请忽略这一步，直接加满。加入液体后，可以用筷子稍微调整樱花的姿态，使其完全打开。

泡开的兰香子过筛，滤掉水分，然后加入到剩下的液体中，搅拌均匀

大约过15分钟后，模具里的玄饼表面已经凝结，把加了兰香子的液体再倒入填满即可

1000毫升水，大约做了这么多，全部入模具后，静候半小时以上（常温即可）

硅胶模具就是这点好，轻松脱模

可以直接食用，也可以收入冰箱冷藏后口感更好

美丽又简单的夏日甜品

招待朋友一定会很惊艳

口感Q弹，兰香子咀嚼时很有趣，樱花有些淡淡的话梅味道，吃的时候可以再加些糖桂花或蜂蜜，味道更好

这么简单美丽，又美味的夏日小食，您也赶快试试吧

,