秘鲁人最喜欢的烤肉（新西兰毛利人展示传统美食）

“窑烤”是毛利人一钟传统的烹饪方法。人们在地面的土坑内放上烧红的圆石，把肉类和蔬菜包裹好放入坑内，最后覆土填充空隙，保持坑内热量不散失。出炉后的“窑烤”美食鲜美可口，带有烟熏风味。8月3日，在2019年新西兰克赖斯特彻奇艺术节上，来自南岛一个部落的毛利人展示大型“窑烤”制作。新华社发（朱其平摄）

↑这是8月3日在新西兰克赖斯特彻奇艺术节上拍摄的“窑烤”现场。

↑8月3日，在新西兰克赖斯特彻奇，人们在“窑烤”前准备食材。

↑这是8月3日在新西兰克赖斯特彻奇艺术节上拍摄的“窑烤”现场。

↑8月3日，在新西兰克赖斯特彻奇，一名男子准备“窑烤”食材。

↑这是8月3日在新西兰克赖斯特彻奇艺术节上拍摄的“窑烤”现场。

↑8月3日，在新西兰克赖斯特彻奇，人们在“窑烤”前准备食材。

↑这是8月3日在新西兰克赖斯特彻奇艺术节上拍摄的“窑烤”现场。

↑8月3日，在新西兰克赖斯特彻奇，一名男子切开“窑烤”制成的美食。