北大荒东北蜂蜜（北大荒蜂蜜我们吃的蜂蜜是如何酿造而成的）

真正原生态好蜂蜜是什么样的呢？今天小编就带你走进北大荒职业养蜂人的日常生活，一起来探究真正的天然好蜂蜜是如何酿造而成的！

蜂蜜之所以纯正，首要因素是因为蜜源纯正。饶河东北黑蜂国家级自然保护区，亚洲唯一的以单一蜂种为保护对象的国家级东北黑蜂自然保护区。其位于黑龙江省饶河县境内，面积27万公顷，三面环山一面环水，自然屏蔽外界污染，原始森林多种野生植物自然生长，为蜂产品提供了大量优质的天然资源，北大荒蜂农采蜜的地点就在这里。

▲北大荒蜂农取蜜

北大荒主打及爆款销售的产品是椴树雪蜜，这是因为在这片保护区最核心位置的大顶子山，全年有长达6个多月被积雪覆盖，海拔500米以上生长着的百年野生紫椴。每年的6月中旬至7月中旬是椴树花盛开的季节，也是北大荒蜂农开始忙碌的季节。因为大顶子山常年冰雪覆盖交通不便，蜂农只能人工将蜂箱背往海拔500米以上的山上。

▲东北黑蜂采蜜

将蜂箱背至采蜜地，东北黑蜂就会采集椴树的花蜜，蜂农需要做的就是待蜂箱装满蜂蜜成熟后的取蜜。每次取蜜之前，蜂农都会先把蜜蜂赶出来以免伤害到他们。东北黑蜂采集力强、抗药抗病耐寒，其珍贵程度可与世界四大蜂种匹敌。所以，蜂农对东北黑蜂相当地爱惜，而

且东北黑蜂养殖技术要求极高，北大荒的蜂农只有通过专业培训，并且持有东北黑蜂蜂管局颁发的“养蜂证”才可饲养。

▲从蜂箱里取出的蜂巢

从蜂箱里刚取出来的是蜂巢，蜂农需要将蜂巢压榨过滤，之后就是成熟的椴树蜂蜜了。椴树蜜跟市面上普通蜂蜜一样都是流动的液态，相对北大荒主推且销售爆款椴树雪蜜，还差一个环节。那就是北大荒独有的专利技术——水浴结晶，将天然成熟的椴树蜜，使用高科技物理工艺控制结晶，让其形成类半融化冰激凌的“雪蜜”状态，这样相对纯液态蜜，形态上相对稳定些，而且能保证入口口感绵软，这也是为什么北大荒椴树雪蜜受市场欢迎的原因。

▲北大荒椴树雪蜜

一瓶纯正自然的好蜂蜜，里面凝结了蜂农的点点辛苦。但北大荒蜂农却不觉得，他们认为自己在做一份甜蜜的事业，是为了将养蜂这门手艺持续下去，也是为了让更多的人吃上安全放心的品质好蜜。所以朋友们入手北大荒蜂蜜后一定要细品、细闻，每一丝甘甜每一份清香都是北大荒蜂农辛苦的结晶。

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