锅盔炒油酥正宗做法(好吃不腻的蚂蚱菜烙锅盔)

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锅盔炒油酥正宗做法(好吃不腻的蚂蚱菜烙锅盔)

锅盔炒油酥正宗做法

蚂蚱菜摘取最上面的分枝清洗干净 切碎,加一勺食用油 适量盐 适量五香粉,搅拌均匀腌制五分钟 面粉里加入腌好的蚂蚱菜 110克水加3克酵母搅拌至酵母融化,倒入面粉中,混合揉成光滑的面团,发酵半个小时。 电饼铛预热,薄薄的刷一层菜籽油,放入擀开的大饼坯 烙至两面上色,拿在手里明显变轻,用手按压边边会反弹,就说明熟了。 成品,切开,里面呈蜂窝状 成品,

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