黄焖鸡如何做更好吃（黄焖鸡怎么做才好吃）

黄焖鸡，中国传统美食之一，可以说是男女老少都特别喜欢的一道家常菜了相信大家都吃过黄焖鸡了，平常在路边也可以看到很多的店面它的汤和肉都是一绝，汤红亮亮的，油但是又不腻，肉的口感也是非常的好，非常滑嫩，最后在将汤配上米饭，可谓回味无穷黄焖鸡怎么做才好吃？学会这3步，口感鲜美，简直是米饭“杀手”，下面我们就来聊聊关于黄焖鸡如何做更好吃?接下来我们就一起去了解一下吧!

黄焖鸡如何做更好吃

黄焖鸡，中国传统美食之一，可以说是男女老少都特别喜欢的一道家常菜了。相信大家都吃过黄焖鸡了，平常在路边也可以看到很多的店面。它的汤和肉都是一绝，汤红亮亮的，油但是又不腻，肉的口感也是非常的好，非常滑嫩，最后在将汤配上米饭，可谓回味无穷。黄焖鸡怎么做才好吃？学会这3步，口感鲜美，简直是米饭“杀手”。

黄焖鸡的热量是比较高的，也有自己独特的风味，尤其是它的鸡汁，也有自己独特的烹饪方式，让人食欲大增，也非常的香。这道菜的主要食材也是比较简单，主要就是鸡肉，当然最好是鸡腿肉，再配上一些青椒或者红辣椒和土豆、香菇焖制而成的，味道十分美味。但是要怎么把这道菜做得好吃呢，下面我们就来学习一下做法。

在做这道菜之前，我们需要准备好一些食材，鸡腿两个、香菇、土豆、还有青红椒、两个小米辣、干辣椒、一块冰糖以及葱姜蒜、生抽、老抽、蚝油和胡椒粉等、准备好这些食材我们就可以进行制作了。

第一步：先将香菇清洗干净切成片，土豆切片，小葱切段，青红椒切成小块，然后将大蒜去皮切成蒜片备用。将鸡腿肉洗干净切成块，用少许盐、白胡椒，一勺料酒，腌制十分钟。这样子鸡肉就不会有腥味。需要注意的一点就是，这一步的鸡腿肉是不需要焯水的。

第二步，将锅烧热，在热锅中倒入适量的油，在将之前准备的葱姜蒜还有加点干辣椒都放入锅中，这样就可以炒出香味，之后再放入腌好的鸡肉不断的翻炒，直到它变色。还有这里要注意的地方就是，不管你能不能吃辣，干辣椒都是很有必要的，不然这道菜就没有灵魂了。

第三步，在往锅中加入准备好的香菇和土豆，翻炒一会加入三勺生抽、一小勺老抽和一勺耗油，在加入一定量的清水，最后盖上锅盖，煮上个十分钟，煮好后调个大火收汁，收汁完成后就可以出锅了，这样一道家常又美味的黄焖鸡就做好了。

上面的内容就是家常黄焖鸡的做法了，不知道大家都有什么问题呢？欢迎大家评论区留言交流。相信这对大家来说都没有任何难度，赶快学起来做给身边的人吃吧。如果你也喜欢美食，那可以点个关注和收藏，让你的厨艺日益进步

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