怎么做土豆泥饼不粘手（跟着黄磊学做土豆泥饼）

看过《向往的生活》综艺节目的人，应该都了解黄磊老师到底有多会做饭了吧。无论是油滋滋的红烧肉，做法复杂的佛跳墙，还是用鸡蛋做出来的赛螃蟹，都能引得人口水直流，甚至黄磊老师还做出了让戚薇感动到流泪的熏鱼，让人不得不佩服，这种厨艺还真不是谁都能有的。

除了厨艺精湛外，黄磊老师最暖心的一点就是，能根据不同人的口味对菜品进行调整，从而达到迎合每个人的需求。比如对待成人，就会做一些大菜、硬菜，对待孩子的时候，又会做一些营养丰富，适合孩子口味的食物，而今天我要讲解的，也是黄磊老师曾经做过的一道美食，土豆泥饼。

好了，废话不多说，我们先来准备做土豆泥饼需要用到的食材。它们分别是土豆、面粉、胡萝卜、火腿、葱、盐、孜然以及胡椒粉。

做法：1.把土豆切成片，然后上火蒸20分钟左右，取出捣成泥；

2.在土豆泥里加入3勺面粉，若干胡萝卜丁，火腿丁，葱花，盐，孜然以及胡椒粉，尽量弄匀；

3.然后把它们捏成手心大的圆形饼状，如果孩子较小，也可以捏的更小一点，吃着会更方便；

4.锅里热油，把捏好的饼放进锅里，两面煎至金黄；

5.开吃。

虽然做法很简单，但是这样做出来的土豆泥饼松软香糯，十分可口，而且它的里面食材丰富，蔬菜、肉和主食一个都不缺，给孩子当早餐实在再好不过了，孩子天天都嚷着吃不够呢。