菜花的做法家常菜(菜花这样做十分下饭)

没了烟火气,人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享菜花这样做十分下饭,分享6种美味做法,吃不起肉咱们多吃蔬菜,快快收藏吧!

菜花的做法家常菜(菜花这样做十分下饭)(1)

茄汁菜花

准备食材

番茄2个 菜花半颗

做法

1:番茄去皮切块儿,菜花掰成小朵

2:锅里热油爆香蒜末后倒入番茄炒到软烂,下入菜花加一勺生抽,一勺蚝油,半勺盐和1小勺糖(可以不放)

3:翻炒均匀后再炒两分钟就可以啦,我会用电饭煲焖一些糙米饭热量比较低,这样汤汁拌饭实在是特别好吃

菜花的做法家常菜(菜花这样做十分下饭)(2)

香辣干锅菜花

干锅菜花是一道家常快手菜,香辣好吃,十分下饭,最近菜花超级便宜,吃不起肉,咱们多吃蔬菜

用料:有机菜花,豆瓣酱,干辣椒,花椒,八角,大蒜,味精,食油

做法:

1:菜花洗净掰成小朵,焯水捞出。

2:起锅放油,放入花椒小火炸香,炸过的花椒捞出弃之。

3:放入干辣椒、八角炸香,放入1勺豆瓣酱炒出红油,放入蒜粒翻炒几下。

4:把菜花倒入锅里,翻炒几下,加入适量味精炒匀关火出锅。

菜花的做法家常菜(菜花这样做十分下饭)(3)

腊肠炒菜花

食材:菜花、腊肠、葱、生抽

做法:

1.菜花洗净掰成小朵,辣肠切薄片,葱切成葱花备用(腊肠我是提前先蒸熟了再切的片)

2.起锅烧油,油热下葱花爆香 腊肠翻炒,炒出香肠里的油 菜花炒软 2勺生抽翻炒均匀出锅

菜花的做法家常菜(菜花这样做十分下饭)(4)

五花肉干煸菜花

主要食材:

菜花 适量,五花肉 适量,葱蒜 适量

操作步骤:

1:锅中放水,五花肉凉水下锅,煮开煮出血沫!大概煮15分钟左右,捞出切片备用!

2:起锅烧油,下锅葱蒜翻炒爆香,接着再下锅五花肉,翻炒至五花肉微微焦黄色!接着下锅菜花翻炒1分钟!

3:中小火放入生抽1勺,老抽半勺,蚝油1勺,转大火翻炒,可以少量加水!翻炒至菜花入味变软即可!

菜花的做法家常菜(菜花这样做十分下饭)(5)

老干妈豆豉菜花

食材:

花椰菜:320克,香葱1根,大蒜4瓣,红油豆豉1勺,食盐1g,生抽1勺,凉白开40毫升

食用油适量

做法:

1:花椰菜掰碎清洗干净,香葱切段,大蒜切片备用。

2:先预热马克西姆不粘锅倒油,大火热油下蒜片爆香,下菜花翻炒稍微变色,依次加豆豉1勺,食盐1克,生抽1勺,水40毫升,盖锅盖焖煮2分钟,开盖,加香葱,出锅。

菜花的做法家常菜(菜花这样做十分下饭)(6)

番茄菜花

食材

花菜300克,番茄一个,小葱一根,姜5克,蒜2瓣,干辣椒3根,老抽2.5克(半小勺),白糖2.5克(半小勺),料酒5毫升(1小勺),盐2.5克(半小勺),水淀粉15克(1勺)

做法

1:菜花掰小块,番茄切块,葱姜蒜切末,小米辣切段

2:锅中加水烧开,下入菜花煮至8成熟(大概4-5分钟),捞出放入凉水中备用

3:锅中加油烧热,下入葱姜蒜,干辣椒爆香,下入番茄,翻炒出汁,下入菜花,加入半小勺老抽,1小勺料酒,半小勺糖,半小勺盐,1勺水淀粉,翻炒均匀出锅,完成。

先关注,再分享,十年餐饮从业经验,希望我的分享能够帮到你。图片来源于网络配图,如有侵权请告知删除

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页