鸡胗爆炒（辣椒炒鸡胗）

作者：以此某某

用料

鸡胗 适量

尖椒 一个

红辣椒（干） 一个

姜 适量

葱 适量

花椒 少许

生抽 适量

食用油 适量

食用盐 适量

味素 适量

料酒 适量

胡椒粉 少许

做法步骤

1、买回来的鸡胗 用清水泡一会 清洗干净

2、把鸡胗 辣椒 葱 姜 改刀

3、把鸡胗倒入锅内用炒下 去腥 并放入料酒

4、然后把花椒放入油锅内爆香 放入葱花姜丝 把鸡胗放入锅内一起煸炒 放入调料 在把尖叫放入 在把干辣椒搅碎 放入 不爱吃辣的可以不放入

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）