豌豆荚蒸着吃还是煮着吃比较好（这只豌豆荚连皮都能吃）

离过年还有20天，春天快来了，最期待就是万物复苏，大地回春，一片绿意盎然。而大自然充满生命力的代表色就是绿色，今天就用一只豌豆荚来迎接春天的到来！

今天做的这只豌豆荚，不但逼真形象，可爱漂亮，对于不爱蔬菜的小朋友，这样神不知鬼不觉得把菠菜和南瓜添加到面团里面，他们吃了多少个都不知道里面有他们不爱吃的食物，嘿嘿！

做豌豆荚馒头，揉面的时候一定要揉光滑，成品才会光滑，不然就会坑坑洼洼。还有发酵时间一定要够，发至2倍大，馒头才会松软，不然发酵不好，成品就会很硬。

当然了， 要是你想再简单点，里面的豌豆可以直接用白色面团，就不用做南瓜泥了。

材料：

菠菜2棵，生南瓜150克， 酵母粉2克，面粉200克，细砂糖40克

步骤：

1.南瓜去皮切块上锅蒸软。

2.南瓜捣烂，过筛取50克南瓜泥。

3.锅中水煮开，放入菠菜烫5秒，取出放冷水浸泡一会，这样成品会比较绿。

4.菠菜切小段，加50克水，放到搅拌机里面搅拌成泥，取50克。

5.面粉分成两份各100克，分别放入大碗里，其中100克加入50克南瓜泥，12克糖（因南瓜本身有甜味）， 1克酵母粉。

6.另一份100克面粉加入50克菠菜汁，18克糖，1克酵母粉，用筷子拌成絮状。

7.揉至光滑面团，揉的手法就是面团从外往里折。

8.盖上保鲜膜，放温暖的地方，醒发1个小时左右直至面团2倍大。

9.检查面团是否发好，可以手指沾少许面粉，插进面团，面团不回缩不塌陷就可以了。

10.发好的面团，开始揉面排气，揉至切面没有什么孔，忘记拍照，借用一张之前做面点的图片。

11.排气完成后， 黄色的面团切小块，然后揉成小圆球，比弹珠稍大些。

12.绿色部分也切小块，然后擀成饺子皮大小厚度的圆面片。

13.绿色的圆面皮从中间折过来成半圆，然后用剪刀沿着半圆直线剪出2根牙签宽的面。

14.打开，放入3颗面球，背部捏紧。

15.豌豆荚做好后放入冷锅，盖盖子，再发酵15分钟。

16.然后开中大火，水开后保持中大火烧12分钟，再焖5分钟，就可以取出来了。

17.是不是特别逼真？

18.可爱又好看。

果果郭简介：本人喜欢烹饪，烘培，最爱有营养又美味，高颜值还简单的食物，如果你也一样，欢迎来信息交流，如能帮助到你，欢迎点赞，转发和关注！