怎么做蘑菇炒油菜（蘑菇炒油菜的做法）

青菜清水洗净，控水备用蘑菇100g洗净挤压出水分，我来为大家科普一下关于怎么做蘑菇炒油菜?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

怎么做蘑菇炒油菜

青菜清水洗净，控水备用。

蘑菇100g洗净挤压出水分。

蘑菇切片备用。

青椒、姜片切丝；小葱切断，分为葱白葱丝；蒜切碎；备用。

热锅冷油，油温八成热，加入葱白、姜丝、蒜末爆香。

加入切好的蘑菇片，盖上锅盖闷煮。

蘑菇断生，加入洗好的小油菜、葱丝翻炒。

待油菜断生，加入适量的盐、鸡精、耗油调味出锅即可，趁热食用。