怎么做青椒牛柳(青椒牛柳这样炒)
牛肉是我们日常生活当中经常会食用的一种肉类了,牛肉的营养价值是非常高的了,含有丰富的蛋白质,氨基酸。其能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。牛肉不同的部位味道和做法也是不一样的,很多人就是非常喜欢吃牛柳,牛柳味道是非常的鲜美可口,而且有很好的做法和吃法都是非常的受欢迎。
牛柳指的是牛的里脊肉,是一种十分美味的食材。我国牛胴体大体上分为十二块,现代化屠宰加工企业将牛肉分为里脊(牛柳)、外脊、眼肉、上脑、胸肉、肩肉、米龙、腱子肉、腹肉等。
今天做的就是一道青椒炒牛柳。
用料牛里脊或者嫩上脑 250克
淀粉 2勺
鸡蛋 1个
十三香 1勺
黄酒或者料酒 适量
杭椒 5个
蒜 4瓣
姜 2片
黑胡椒 1勺
盐、蚝油、酱油、鸡精 适量
青椒牛柳的做法- 牛肉切条,淀粉、十三香、黑胡椒、鸡蛋、盐
2.一起抓匀腌制腌制15分钟
3.把配菜切好备用,如果有红椒放一个颜色更好看
4.锅里放油把腌好的牛肉放锅里炒变色称出来备用
5.锅里放油把配菜炒香
6.刚才炒好的牛肉翻炒
7.加酱油、蚝油,鸡精,翻炒几下就可以出锅了,牛肉千万不要炒老了,要不咬不动
8.装盘上桌,美美的很下饭
,
免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com