凉拌黑木耳的正宗做法（凉拌黑木耳在家做）

黑木耳是含有多种维生素和微量元素的蔬品，满满的胶质，关键是喜欢吃，那就做一道简单又美味的佳肴吧

By 酉知未

用料

• 黑木耳 150克（泡发）
• 小米椒 1个
• 蒜 2瓣
• 麻油 1勺
• 生抽 1勺
• 枸杞 10粒
• 香菜 1根
• 醋 1勺
• 香叶 6片

做法步骤

1、蒜头切末小米椒切段备用，干木耳提前泡发，也可以采用热水会比较快

2、泡发好的木耳加清水和香叶入锅，煮40分钟左右，具体看购买的木耳品质，来决定煮至软糯的时间，亲们自己撑握

3、小米掓、醋、生抽、香油提前调制，待木耳出锅冷却后（可以直接在纯净凉水中冲凉）拌匀装盘撒上白芝麻加香菜、枸杞即可

4、色香味俱全

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