山楂罐头这样做(山楂也能做罐头)

每个人的童年记忆中,总有一些让人难忘的人或事,有时候一种味道的感觉,也能够深植于记忆之中,于我而言,记忆最为深刻的味道,就是小时候山楂酸酸甜甜的味道,后山的那颗高大的山楂树,虽然早已砍去,但有关于酸酸甜甜的人和事儿,总也挥之不去。

山楂罐头这样做(山楂也能做罐头)(1)

每年山楂收获的季节,奶奶总会用山楂做各种好吃的,山楂卷、山楂糕、冰糖葫芦,每一种都是那么的好吃诱人,吃不完的山楂也会做成山楂罐头,只要保存得好,可以吃上一年,以下就来和大家分享一下山楂罐头的好吃做法,这罐头我家每年都做,果香糯汁酸甜,吃上半年也不坏。

山楂罐头这样做(山楂也能做罐头)(2)

相比于外面买的罐头,自己制作的,酸甜度可以自己把控,不需要任何的添加剂,健康卫生很放心,每天看着奶奶制作,自然而然也学会了山楂罐头的做法,步骤过程其实很简单,如果你也喜欢,不妨也在家一试,美食小白也毫无压力,山楂也能做罐头,简单一蒸,酸甜可口很开胃,看着流口水。所需食材:山楂、白糖、冰糖。具体步骤:

山楂罐头这样做(山楂也能做罐头)(3)

第1步,把山楂倒入一个大盆中,自己种的,表面没有农药残留,只需稍微清洗表面的灰尘,然后用一个大一点的吸管,从中间插入去除果核,没有的朋友,也可以对半切开去除果核,全部处理好后,放在太阳底下晾干水分。

山楂罐头这样做(山楂也能做罐头)(4)

第2步,准备无水无油的玻璃罐子,放入热水中浸泡消毒,然后也晾干水分备用。第3步,把晾干水分的山楂装入玻璃罐中,再加入适量的凉开水,装到8成满左右就行了,加入冰糖三颗,白糖一大勺,盖上玻璃盖,盖子朝上摆放在蒸锅中,不用盖得太紧,冷水上锅,水开后蒸25分钟左右。

山楂罐头这样做(山楂也能做罐头)(5)

第4步,山楂蒸好后取出自然晾凉,然后拧紧盖子,倒扣存放,防止空气进入,以免罐头变质。一次性可以多做一些,随吃随取,吃上半天也不担心变坏,非常的营养开胃。

山楂罐头这样做(山楂也能做罐头)(6)

再唠两句:

①蒸制时,罐头盖一定不要拧得太紧,不然会有炸裂的危险。

②倒扣存放能够使罐头与外面空气隔绝。保存的时间更长。

③储存的容器如果够大,每次取食时一定要用干净要用干净生的汤勺。

山楂罐头这样做(山楂也能做罐头)(7)

以上就是今天和大家分享的山楂罐头好吃做法,只需简单一蒸,果肉吃在嘴里香香糯糯的,汁水酸甜开胃,比外面买的还好吃,没有色素和添加剂,老人孩子吃着很放心,制作过程也是极其简单,平时吃饭没有胃口的时候,来上一罐,促消化,解油腻,同时也能让你胃口大开哦,山楂罐头大家有吃过吗?喜欢的朋友赶紧行动起来吧。

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